精细管理加强食堂规范化建设

　　本刊讯（通讯员李前锋）为进一步规范消防救援队伍伙食管理工作，加强食堂规范化建设，切实提升伙食保障水平，近日，长治市消防救援支队召开了伙食管理推进会。
　　会议通报了上半年基层伙食单位检查情况，就《长治市消防救援支队基层“指战员满意食堂”达标创建活动方案》进行了解读，分析了当前伙食管理工作的难点、热点和重点，并就2023年伙食管理工作展开研讨，听取了部分基层大队和进驻伙食团队代表就伙食管理工作经验的汇报和表态发言。
　　会议指出，伙食保障的质量直接影响消防救援人员的身体素质和战斗力，持续抓好伙食保障工作，有助于全体消防救援人员以更充沛的体力、更昂扬的斗志、更旺盛的精力投入到训练工作之中。支队将扎实做好伙食管理工作，超前把控廉政风险，严防“跑冒滴漏”，提升伙食管理标准化和精细化管理水平，让全体消防救援人员吃得放心、吃得安心、吃得顺心，为圆满完成各项工作提供有力保障。
　　会议要求，要立足于现行的伙食保障政策，聚焦消防救援人员执勤训练和实战需要，将伙食保障理念从“吃饱吃好”向“科学健康”转型，从“日常保障”向“平战结合”转型，强化伙食费管理，以理念革新推动保障升级；高度重视伙食费管理工作，严格伙食经费管理，通过三餐晾晒、逐日消耗、月账目公开等手段，加大抽查检查力度，广泛接受民主监督，坚决杜绝“跑冒漏滴”现象发生；严密部署，精准落实，根据“满意食堂”创建模式，进驻伙食团队要以“9月定型，国庆后全面推广，元旦前全部达标”的工作思路，努力提升伙食保障水平。
　　会议强调，饮食保障创新，关键在于敢破除“老思想”“老模式”，敢立起新标准、新标杆。面对“全灾种、大应急”的紧迫任务，只有把饮食保障创新作为“转型工程”，大胆解放思想，打破思维定式，才能为消防救援力量转型升级提供持久强劲动力。今后，支队要继续深入基层、倾听呼声、把准需求、找准症结、精准发力，创新饮食保障模式，不仅提升满意率，更要提振消防救援人员士气，让饮食保障创新成果惠及全体消防救援人员。