本报讯 在翼城县日前举办的丰收节食品安全宣传现场，翼城县人民检察院检察官以“一案一释法”形式沉浸式普法，通过揭露“马肉冒充驴肉”的造假手段、剖析“牛肉饺子加猪肉”的利益链，让群众看清猫腻，感受到检察机关“办一案护万家”的民生担当——从案件办理到制发建议，环环紧扣守护“肉盘子”安全，让司法温度直抵舌尖。
　　在办理“马肉冒充驴肉”案时，检察官查明犯罪嫌疑人将马肉掺入驴肉，冒充“纯驴肉”销售牟利；而在“牛肉饺子掺猪肉”案中，商家为压缩成本，在牛肉馅里混入猪肉，谎称“纯牛肉”饺子售卖。这两起案件暴露出的肉类食品掺杂使假问题，让检察官迅速警觉：这并非个例，而是关乎群众日常饮食安全的普遍隐患。
　　“不能只办案件就结案，要让群众从每起案件中感受到实实在在的安全。”带着这样的考量，办案团队延伸审查触角，对全县肉类生产经营环节开展专项调研，发现部分商家存在原料进货不查验、台账记录不完整、冷链存储不规范等监管漏洞。这些细节，成为后续制发检察建议的“民生靶点”。
　　“肉类安全是民生底线，必须从源头扎紧篱笆。”针对案件暴露的监管漏洞，翼城县检察院向有关部门制发加强肉类食品安全监管的检察建议，推动该部门强化监管，将检察监督与行政执法紧密结合。此举为肉类生产经营加装“安全锁”，筑牢群众“舌尖防线”，有效遏制掺杂使假等乱象，倒逼市场主体规范经营，推动形成企业自律、监管有力、群众参与的良性循环，既守护饮食安全，又为营造诚信市场环境注入司法力量，让民生福祉落地有声。
　　“检察建议不是‘一纸空文’，要让群众看到实实在在的整改成效。”为确保建议落地，翼城县检察院联合公安局、市场监督管理局，借丰收节活动现场搭建“零距离”沟通桥梁。检察干警与执法人员通过设咨询台、挂横幅、发资料等方式拉近距离，结合典型案件“一案一释法”，剖析违法危害与特征，让群众看清“问题肉”背后的监管漏洞与法律后果。同时，深入肉食店宣传，确保食品安全知识覆盖关键环节，让检察建议的“制度善意”真正走进群众心里、落到经营实处。 （郑蓉 董捷）