作为国内连锁企业发展的一个风向标，由中国连锁经营协会发布的中国特许连锁百强企业名单（以下简称百强名单）近年来愈发受到关注。6月6日，2016中国特许连锁百强企业名单正式发布，并首次发布Top100特许经营发展指数。对于山西来说，此次的百强名单与近几年的名单没有太大变化，入选的山西零售企业依然是本土老百姓最熟悉的那两家——山西省太原唐久超市有限公司和山西金虎便利连锁股份有限公司。
　　传承的不只是品牌。从近几年的百强名单可以看到，尽管速度略有放缓，但这两家企业的销售额和门店总数依然处于增长态势。有人预言：便利店会是共享单车之后资本涌入的下一片热土。那么，便利店会是风口吗？风又将往哪个方向吹？在十分具有地方特色的山西，便利店算是一门好生意吗？

一门好生意？

　　走在太原的街头，基本上每隔几百米就能找到一家便利店。肚子饿了，可以在那里买到热气腾腾的包子和关东煮；口渴了，有许多种类的饮料可供选择；煤气费、电费、水费，都能在便利店缴纳；甚至快递的包裹，也可以让快递小哥放在便利店自己随后取……便利店，的确是给老百姓的生活带来很多的便利。
　　不过，对于太原市民来说，最熟悉的并非7-11、全家等品牌，而是分布在大街小巷的唐久便利和金虎便利。
　　“我基本每天早上都要在便利店买早餐。”家住太原黑土巷的市民小唐说，他每天早晨八点半要赶到南中环桥附近的公司上班。由于出发得太早，吃不下饭，所以他总是每天到单位后在楼下的便利店填饱肚子，“比起以前个人承包的小卖部，便利店销售的东西价格统一，质量也有保证。”小唐感觉便利店实打实地为上班族解决了“最后一百米”的需求问题。
　　事实上，在电子商务飞速发展的今天，除了零售功能，便利店的另一个属性——寄存快递，也被市民们夸赞。“我住的地方没有规划的小区和物业，快递就会把包裹放到街角的便利店里。”太原市民赵女士居住在小马村附近的一个楼盘，由于年代久远，配套设施老旧，便利店成了附近居民接收快递的好“帮手”。

本土有特色

　　据商务部发布的数据显示，2016年，我国传统零售业态销售额总体增长1.6%。其中，专卖店、超市和大型超市分别增长了1.7%、1.9%、1.8%，唯有便利店连续几年居零售业业态增速之首，达到8%。
　　或许正因如此，不仅仅是国际知名的便利店7-11开始了它的扩张之旅，各路资本也前赴后继抢占份额。在山西，唐久和金虎也都加速布局，2016年，唐久便利的销售额达到390588万元，门店总数达1420家；金虎便利的销售额也达到了113240万元，门店总数达943家。
　　有人笑言，错过了共享单车，可不能再错过便利店了。种种迹象表明，便利店已无疑成为资本大量涌入的下一个热点。
　　就太原来看，这种情况也很值得思考。中国连锁经营协会去年发布的“中国城市便利店指数”显示，太原在全部36个样本城市中，便利店发展程度的总排名第6位。太原市便利店的饱和度排名更是排到第4位，每2801人便拥有一家便利店。由于饱和度较高，便利店增速则较其他城市缓慢，为3.4%，而24小时便利店的占比达到了48.7%，排名第14位。这也意味着，相比国内其他省会城市，太原的便利店发展空间有限。
　　记得三四年前，曾有消息称7-11将“入驻”太原，不过，几年过去了，这个当时可谓轰动一时的消息已经渐渐被太原市民所淡忘。或许，7-11 最终没有选择太原，应该也是因为在这块土地上抢滩便利店市场的信心并不足。

抢占“次商圈”

　　便利店会是下一个风口吗？省统计局投资处专家告诉记者：“如今不止是零售业和电商，国内外各种资本都将眼光瞄准便利店。社会对便利店的需求是真实存在的，现在是抢占‘次商圈’的最佳时机。”
　　在太原某金融公司工作了五年的齐先生也告诉记者，从最初单一做投融资，到如今瞄准互联网多触角发展新业务，便利店是该公司评估后较为安全的资产端。“我们企业在市场起伏的过程中，也遇到过借钱还不了的情况，这就是不优质的资产端。为规避风险，我们也开始探索，主动创造优质资产端，便利店就是其一。”齐先生告诉记者，相比曾经借款人不知道将钱用到哪里的问题，便利店的优势在于这是一个可复制的项目，风控更严谨，最终是几方受益。
　　“便利店的开业有相对固定的模式，金融公司开辟这项业务，不仅能让原本互联网投融资渠道的资本运转起来，同时也卖一整套服务：管理模式、人员培训、商品供货、场地寻找以及品牌推广。”省代理商联合会秘书长孙国强表示，便利店卖的是便捷服务，这是当下受经济环境影响较小的行业。对于金融公司来说，也是更稳定的资产端，“虽然近十年来，电子商务迅猛发展，当初做得风生水起的电商公司，现在也出现了‘线上货客成本高’的困扰。布局便利店，是一种通过线下为线上引流的手段，也可以看做企业将推广费拿来做实业了。”孙国强说。
　　值得注意的是，中国连锁经营协会以特许百强的经营数据为依托，今年还首次推出Top100特许经营发展指数(简称特许指数)，该指数由体系规模系数、加盟人气系数和单店业绩系数三部分构成。分业态的特许经营发展指数包括便利店、汽车服务、快餐等行业态。
　　其中，汽车服务业的特许经营发展指数为178，便利店为119，快餐业态为108，连锁酒店为104。这意味着，如果市民有意在特许经营领域做个加盟小老板，汽车服务业这一细分市场较普通便利店来说，更值得好好关注。

本报记者 王蕾