记者来到侯有林时，侯有林正在粉都源米粉店里的厨房为顾客精心制作桂林米粉，烫粉、甩水、切脆皮、浇卤水……一道道工序，手法看起来还是很熟练。“虽然搞管理多年不进厨房操作，但感觉还在。”侯有林说。
　　从2005年创办第一家粉都源桂林米粉店至今，侯有林在南宁开了30多家直营或加盟的米粉连锁店，在南宁乃至广西米粉界里小有名气。10年时间，粉都源从当初的个体户发展到现在拥有几十家上档次、高品位的直营店和上千平米的后勤加工、生产配送、品控研发等多个部门的餐饮企业。
　　没背景、没财力，一个草根人物，初中辍学就外出闯荡，从一个饭馆的学徒成长为一家企业的老总，侯有林用10年的“野蛮生长”实现了底层草根的成功逆袭。
　　没有那个创业者是顺风顺水的，侯有林的第一次试水也失败了。做餐饮行业最怕的就是出现食品安全问题，侯有林由于缺少经验，粉都源开张没多久，就有顾客在吃了粉后身体出现不适，顾客向有关部门投诉。为不让事态扩大，侯有林买了水果礼品，亲自登门向顾客道歉，这才让事件平息了下来。
　　每一个草根创业成功的人都不轻易言败。第一家粉都源倒了，隔年第二家粉都源马上在南宁兴宁区虎丘村大门口开张营业。有了上次失败教训，侯有林这次更加上心。从店面装修、食材来源、佐料调制、卤水熬制等店里的一切事务侯有林事无巨细，样样亲手抓，很快粉都源的生意有了很大起色。“我是从这个时候开始打下基础的。”侯有林直言，当时虎丘店一年可以让他赚上几十万。
　　借着粉都源虎丘店的成功，侯有林把生意越做越大。侯有林不断在市场中探索、磨合，并且充分整合优化自身的品质、服务、管理等各方优势，形成自己一整套完善的经营理念。组建团队，注册商标经营权，统一装修店面，并且在南宁修建了粉都源的中央厨房，即后勤加工、生产配送中心。
　　“我要做品牌，要把广西的米粉带到全国，甚至国外去。”侯有林说得铿锵有力。对于未来的路子，侯有林已经有了规划，他会用全新的营销模式，全新的产品，传统实体店+互联网的思维让广西的米粉腾飞起来。让全国人民乃至全世界的消费者，都能吃到广西的米粉，励志做米粉中的状元。（据新华社）