元宵节临近,购买元宵的市民逐渐增多。记者走访元宵消费市场发现,省城各大商超元宵专柜各种口味的元宵在正月期间热卖,除传统的花生、芝麻汤圆受市民喜爱之外,新口味也走进千家万户。在钟楼街老鼠窟元宵的老字号门前,又排起了抢购元宵的长队……
在美特好超市的冰柜里,北方口味的元宵和南方的汤圆占据了“半壁江山”。今年的元宵、汤圆品种众多,除传统黑芝麻、花生、豆沙等常见口味的馅料汤圆外,大黄米特色元宵被摆在了展柜显眼位置。炫彩小汤圆、各式口味的水果汤圆等也备受青睐。和传统汤圆相比,新式口味的元宵深受消费者喜爱。
“黑芝麻、五仁、花生等大众口味的元宵销量最好。南方的水果汤圆、水晶汤圆销量也不错。”专柜销售员介绍,以往糯米为原材料的元宵销售较好,但随着人们生活质量的提高,今年以大黄米为原材料的元宵销售也不错。往年元宵的销售高峰在农历正月十三和十四,而今年正月初八就开始了。
相对于南方的大汤圆,北方的元宵更是热卖。老鼠窟元宵总店负责人告诉记者,今年的老鼠窟元宵销量基本稳定,与往年持平,整个正月的销量保持在10万斤左右。口味仍以传统的什锦玫瑰、什锦桂花、黑芝麻为热销品种。2月18日,记者在现场看到,寒风中,前来购买老鼠窟元宵的市民自发排起了长达二十余米的长队,老鼠窟总店门口开设了方便市民购买的档口,码着十几箱各种口味的元宵……
在省城各大蛋糕连锁店、便利店,玫瑰豆沙口味的元宵成为热销新品。相比大型商超,这些店铺的折扣更诱人。
除了线下市场,线上市场的元宵也销售火爆。肉汤圆、榴莲汤圆、大黄米汤圆、钙奶汤圆、水晶汤圆和元宵同台竞技。其中,最引人注目的大黄米汤圆,颠覆以往糯米汤圆的做法,选用黄米制作而成。尽管价格高出传统口味不少,但销量依旧居高不下。
市民陈女士说,今年家里不仅买了老鼠窟元宵,还买了大黄米口味的汤圆,全家人团团圆圆,好好过个元宵节。
那么面对市场上琳琅满目的元宵产品,消费者该如何选购呢?省消协提醒消费者,在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵,需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰,掩盖、补印或篡改标示的元宵。
值得注意的是,按照有关国家食品安全标准要求,在制造或加工食品时使用的,并存在于产品中的任何物质(包括食品添加剂),都需要在食品配料表中一一标示。加入量超过2%的配料,应按制造或加工食品时加入量从高到低依次排列。因此,消费者在选购元宵时,可以先查看配料表,了解产品的配料使用情况,再决定购买哪种产品。
对于配料中若含有可能导致过敏的食品及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家一般会在配料表中使用易辨识的名称,或在配料表邻近位置加以提示;加工过程中可能带入上述食品或其制品,也宜在配料表临近位置加以提示。因此,易敏人群在挑选或食用元宵时需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。
本报记者 郝薇