—— 醋让生活更美好·东湖老陈醋品牌之道

　　改革是企业发展的动力，创新是产品拓展的源泉。东湖老陈醋靠改革焕发新机，老工艺在保护中得到传承，老品牌靠开放赢得认知，老醋文化靠创新拓展市场。

不忘初心 坚持始终

　　东湖老陈醋的名声或许不是最响，但历史是最悠久；产量或许不是最大，但品质是最佳；盈利或许不是最高，但信誉是最好！——这是国家体育总局训练局领导，在指定东湖老陈醋为国体健儿专用食醋时，给予东湖老陈醋品牌的评价。
　　东湖老陈醋是历经磨难，抗住诱惑，用自己的毅力，一步一步的走出来。
　　“美和居”、“东湖”老陈醋传统酿制技艺“蒸、酵、熏、淋、陈”五道工艺，所用原料取自本地生产的高粱、大麦和豌豆，不管别人怎么做，“美和居”、“东湖”老陈醋酿制工序一道不能少，陈放时间一天不敢缺，这就是诚信，这就是东湖老陈醋的立身之本。
　　东湖老陈醋掌门人——董事长郭俊陆提出东湖人要“诚诚实实做人、踏踏实实做事、明明白白做工作”，并将此理念贯穿到品牌生存发展全过程，坚持职业操守，原生态地按照产品的质量标准选材，操作生产，质量检验直至上市销售，诚信为本，良知本真，严禁杜绝假冒伪劣产品的生产和销售，树立思利及人的服务意识。
　　正是不为利益所诱惑，正是经历数年的历练，正是不忘初始之心、诚实做人、诚信做事，东湖老陈醋品牌才有了今天的成功。

品质创品牌发展创新品

　　品德决定品质，品质铸就品牌，高度的认知理念已成为东湖老陈醋打造品牌的共同认知和统一行为。
　　创新才可生存，创新才能发展。郭俊陆引导东湖人以市场需求为导向，把握好产品概念，深入挖掘品牌价值，延伸产业链，原醋生产的基础上，研发含有老醋成分的系列地方特色小食品和洗涤疗养产品，开发新蓝海市场，生产出消费者喜闻乐见的高品质产品，通过老技艺新产品成功地扩大品牌文化内涵，成功激活东湖老陈醋品牌建设智慧发展因子。
　　通过不懈的努力和坚持，“东湖人”没有让美和居技艺永远停留在过去的时光中、故人的传说中、非物质文化遗产的名录中，而是让它具备创新的生命力，成为激发思想的创造力。
　　东湖人以历史文化元素为基点，以旅游文化发展为先导，创办全国首家AAAA级旅游景区“东湖醋园”及国家AAA级旅游景区“老西醋博园”，成为山西接待国内外各界人士、展示山西悠久特色文化的“亮丽名片”。参访者通过亲耳聆听与亲眼所见古老神秘的传统工艺、亲口品尝老醋健康食品，加深对山西老陈醋“新的老秘密”探索兴趣，对老传统工艺的健康醋食品产生更强的养生体验意识，从而更早更快更全地了解山西老陈醋、认知“东湖”品牌，共同“醋”进我们身体健康养生，拉近参访者与传统古法技艺的距离。

强化品牌力向国际化发展

　　“东湖”品牌作为山西老陈醋的原创者、传承者和守护者，对守护山西老陈醋非物质文化遗产做出了不可磨灭的贡献，并积极推进了山西老陈醋的国际化进程。
　　悠久的历史、卓越的品质、丰富的产品使得东湖老陈醋在海外市场享誉盛名，出口量逐年递增，出口美国、德国、加拿大、澳大利亚、日本、韩国和东南亚等20多个国家和地区，深受国外客商青睐。
　　在中华老字号国际化的进程中，产品要“走出去”，文化也要“走出去”，东湖老陈醋也成为了弘扬中华酿造文明的载体和桥梁。“东湖”老陈醋品牌是唯一在日本、韩国成功注册的山西老陈醋商标。东湖老陈醋品牌走出了国门，产品远销亚欧美多个国家市场。
　　作为国内调味品行业首家品牌企业，承办了在中国首次举办的国际上规模最大、影响力最深的“第四届国际醋酸菌大会”暨创办首届“世界名醋博览会”，吸引了12个国家和地区的近500名著名食醋专家学者参会。
　　两会期间，在世界名醋专家品评会上，经过10位国际食醋专家和7名国内专家的共同品鉴，“美和居、东湖”山西老陈醋被大会评为“金奖”产品，为中华谷物醋赢得了声誉，更为山西醋争得了食醋行业的席位。

本报实习记者 李京益 通讯员 尹霞 老醯