本报长治7月21日讯（记者 冯毅松 通讯员 靳晓姝 葛宇鑫）为让全区的餐厨垃圾得到有效统一收运和集中处置，也便于有效解决“地沟油”“泔水猪”等食品安全问题，让餐厨垃圾的流通得到全方位监管，今年5月，长治市上党区餐厨废弃物处理项目开始投入运行。目前，该区主城区部分大中型餐饮酒店、机关、学校等餐厅的餐厨垃圾已由区垃圾处理中心集中处置。
　　7月9日，记者在上党区黎都东街见到了承担前端收集重任的餐厨垃圾收运车，工作人员将专用的餐厨垃圾桶放在车辆的升降架上就自动被收纳进了密闭的车厢里。像这样的垃圾回收车，该区先期投入了4辆，每天往返于机关食堂、学校食堂、各大中型酒店之间上门回收餐厨垃圾。之后，直接送往区垃圾处理中心的餐厨垃圾处理点集中处理。
　　垃圾回收员和双合说：“我们每天早上8点开始垃圾回收工作。按照垃圾箱投放线路，对主城区内的宾馆、饭店、机关单位、学校的餐厅厨余垃圾进行回收。一天当中只要有垃圾就去回收，不间断作业，回到垃圾处理中心就倒入机器内直接处理。”
　　在“黎都宴”饭店门口，正停放着一辆餐厨垃圾收集运输车，工作人员将餐厨专用垃圾桶放在车尾处，垃圾桶缓慢上升，整齐放置车内，倾倒之后再换上空垃圾桶循环使用。店长牛美玲说：“以前我们饭店产生的厨余垃圾都是我们花钱雇人去做这项工作，特别麻烦。现在，政府配备了厨余垃圾回收车以后，特别方便。我们先进行了干湿垃圾分类，等到回收车来了之后，再配合的装运，我们企业以后会继续为社会奉献自己的力量，一起做好垃圾分类工作。”
　　随后，记者跟随“垃圾回收车”来到了垃圾处理中心。记者看到，这里有两台处理能力为5吨的餐厨垃圾处理设备。卸料池、粉碎器、油水分离设备、发酵设备等全套餐厨垃圾处理设施，都设置在一个密闭的大机器内，设备运转过程全封闭、零污染，经过发酵降解，只留下可利用的部分，真正做到了环保、无害。处理后的餐厨垃圾可降解成生物肥料用于种植。在设备另一侧出口处的桶里，堆放着沙土一样的碎屑。
　　该区垃圾处理中心副主任李杨告诉记者：“整台设备好比一个消化系统，能够把餐厨垃圾‘消化’掉。那些像沙土一样的碎屑，就是一体机的产品——有机肥料。将餐厨垃圾油水分离是这台设备的一个亮点，能有效杜绝地沟油再上餐桌。而剩余的垃圾则经过生物菌发酵处理后变成有机肥料，可以在城市绿化上使用。下一步，我们将扩大餐厨垃圾收集范围，对全区餐厨垃圾进行全部处理，进一步提升我区生活垃圾分类处理水平。”