可亲手体验果脯制作

　　近日，国内首家果脯博物馆——北京果脯博物馆在位于怀柔区的北京红螺食品有限公司厂区内建成开放。市民来到博物馆既能了解北京果脯传统制作技艺，还可亲手体验果脯制作。
　　北京果脯博物馆2018年开始筹建，历时两年建成开放。博物馆由上世纪80年代的老厂房改扩建而成，建筑面积1300平方米，分两层，一层是展厅，二层是互动体验区。
　　推开两扇红色大门，步入果脯博物馆展厅。展陈由果脯溯源、北京果脯发展史、北京果脯传统制作技艺、果脯工艺与器具沿革、果脯文化和红螺食品企业史等五部分组成，展览形式包括文字介绍、图片、雕塑、实物、档案资料、场景还原等。展厅里，有一面灰墙拱券门窗、红色门板窗框的门面房，门头上写着“聚顺和栈南货老店”，再现了北京果脯老店聚顺和当年的模样。展厅里还展示了历代盛放果脯的食盒以及各色果脯包装纸。 （于丽爽）