隆冬时节，12月21日，高平市河西镇丁壁村迎来了来自北京、西安、太原等地的农业、食品等方面的专家，在一望无际的千亩良田里，新翻的肥沃土地正在休养生息。在田间地头，中国作物学会栽培委员会理事、西北农林科技大学农学院研究院硕士生导师张睿兴奋地说：“这里地处北纬36度，全天日照超过120天，是旱作物的金腰带，土地富硒含量很高，从今年试验田里收获的作物来看，硒含量28ug/ 100g，超过了国家标准15ug/100g。”
　　硒最早于1817年由瑞典化学家贝尔采利乌斯发现，并以希腊月亮女神的名字Serene命名为“硒”。硒是人体必需的微量元素，被誉为人体的“抗癌之王”、“排毒之剂”。中国营养学会将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。
　　随着时代的发展，在日常的餐桌上，从吃饱到吃好，再到如今的吃出健康，既反映了人民生活水平的提高，也对食材的质量和产地提出了更高的标准和要求。当下农产品以“硒”为贵，因此，发展富硒农产品成为现代农业的一个趋势。在“山西本色农业富硒农产品生产基地”的挂牌仪式上，高平市河西镇党委书记张弩说：“河西镇土地面积95.37平方公里，富硒土地达到67.5平方公里，占土地面积70.78％，非常适合发展富硒农业。希望本色富硒农产品品牌，能够带动我镇农业向设施农业、现代农业的方向推进。”
　　春种秋收夏耕冬藏，真正的农业蕴含着巨大的工匠精神。丁壁村与本色农业合作，按照国家相关政策，丁壁村的1529位村民与本色农业共同成了“丁壁源生态农业专业合作社”，村民变成了股东，在丁壁村3200亩的富硒土地上，种植农户按照统一要求进行种植。本色农业既有技术支撑，也有销售渠道，农民只要安心种好粮，就能在土地上实现增收。
　　今年冬天，丁壁村只在边角地种植了连翘，让三千亩的良田完全进入休息状态，来年，这些土地上会全部种植上富硒小米，“我跟所有股东强调，种植粮食的时候要想到是给自己的亲人吃的食物。”本色农业总经理杨军根说。
　　富硒产业的发展，将极大地提高丁壁村农业产品的市场价值，提升农业品牌的含金量。小米、红薯这块富硒土壤上收获的各种农产品，通过加工、包装、运营销售，都会身价倍增。富硒农产品带动富硒产业的发展，高平市河西镇富硒农产品走出了一条农业发展新路子，对发展绿色无公害农产品和特色农产品、区域农业发展规划和调整农作物种植结构、提高农业经济效益，振兴乡村经济起到积极的作用。

本报记者王媛