制止餐饮浪费 培养节约习惯

　　本报太原8月17日讯（记者栗美霞）近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围”。为此，8月14日，省文旅厅向全省旅游星级饭店发出制止餐饮浪费的倡议书。
　　省文旅厅倡议，旅游星级饭店要积极行动，发放、张贴宣传标语及提示牌，实行适量点菜和剩菜打包提醒，推出小份菜、半份菜、主动退换菜等有利于节约用餐的服务方式；旅游星级饭店要率先推行“公筷公勺”，不使用一次性餐具；积极推行“分餐制”，提供可选择套餐；旅游星级饭店要积极开展节能节水改造，提高水、电、煤、气使用效率。减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾分类集中化处理；另外，旅游星级饭店要严格遵守食品安全相关法律和标准规范，自觉履行社会责任，规范经营行为，明码标价，诚实守信，维护消费者合法权益。