第4版:华风晋韵

峰岭底的夏天

  •   记得幼时住在老家峰岭底时,夏天并不觉得太热。老乡们天一亮便荷锄到地里耘草,快到中午时分才回家吃饭。我家住在二队的一个巷子里,巷子东西向都是房屋,屋檐下便成了人们吃饭纳凉的好地方。日头高照时,人在巷子外面,皮肤会被烤得生疼,而巷子里的凉荫处却很是凉爽。老乡们每人端着一个海碗,坐在街边的石头上各自吃着自己碗里的饭,遇有稀罕食物还要相互到对方碗里夹一筷子尝尝。吃完饭后,男人们赤裸着上身谈天说地,女人们穿一短袖的小袄眉飞色舞地聊家常。
      巷子北边有一片空地,空地的凉荫下卧着一群午休的羊群。每天吃完午饭后,我们会跑到羊群边上去看它们嬉戏。夏天的羊赤裸着身子,全身的毛为了降温都已剪掉了。羊群里的羊分山羊和绵羊,山羊是黑色的,领头的公羊叫作“骚狐”,头上长着一对尖刀一样的角,两只公羊常常用角互顶,拼得你死我活。绵羊是纯白的,领头的公羊叫作“圪羝”,常常噘着厚嘴去追逐爱上的母羊。有调皮的孩子拿棍子去逗公羊玩,会被公羊追得满世界跑。羊群离场后,场地上会留下一颗颗黑色的羊粪,圆圆的、小小的,像珍珠似的,还闪着油亮的光泽。
      夏天中午,巷子里经常会有一些推着车子或担着担子的小商贩,高声叫卖着各种商品,有卖蔬菜的,有卖瓜果的,也有卖针头线脑的。人们围着小商贩议价砍价,小商贩也会将称好的菜给了顾客后,再抓一把小葱或韭菜塞在他的篮子里。孩子们等不及回家,一把从大人的菜篮子里抓出或黄瓜或桃子、杏子,一溜烟跑到了远远的地方大吃起来。
      村子西边紧临着汾河,夏天到来后,汾河便成了一个纳凉的好去处。男人们光着身子在河里游泳,女人们则在远远的河边漂洗着衣服。而我们这些小孩因家长和学校的管束,只能偷偷地跑到浅一些的河水中去玩耍。每天下午一上学,班主任老师都要例行检查。老师在每个孩子的胳膊上用手轻轻一划,若出现白白的一道痕迹,就知道一定是去河里玩水了,这时不但要批评教育,还要在教室外罚站两小时。
      每年一到夏天,老乡们都要到地里刨一种中药材,叫作“黄芩”。这种中药材是天然长在地里的,药用的部分主要是根茎。刨回药材后,在锅里加水煎熬,将煎好的药汤放凉后,再一人一碗喝下去,据说可以防暑降温、清热解毒。这种药汤大人们喜欢,孩子们却嫌味道苦涩不愿喝。每到夏天,父亲总是要去城里购回一些冰糖。买回冰糖后,父亲将冰糖放在盆里,再加入几碗凉水,然后便去炉灶里去烧火柱。火柱头烧得通红后,拿起来一下放在盛有冰糖的盆里,“哧啦”一声便冒出一股白气来。如此反复几次,一盆原本白色的水瞬间就变成了黄褐色的液体。等上一阵放凉后,我们每人要盛一碗,慢慢喝下去。那种滋味,那种感觉,真比现在冰镇的碳酸饮料还要好喝许多倍。这种清热败火的饮料,几十年来再未喝过,却一直深藏在我的记忆里。
      要说夏天最好的食物有哪些,我记忆最深的莫过于母亲做的凉粉了。每年夏天,母亲都会去供销社买几斤粉面,拿回家后分几顿给我们做着吃。粉面有红薯粉面和土豆粉面两种,红薯的发红,土豆的发白。母亲制作凉粉时,我们几个孩子都聚在大锅的周围,瞪着大大的眼睛,一眨不眨地盯着锅里的美食。母亲将粉面撒入开水锅里,再加上白矾,拿着锅铲慢慢地搅动。不一会儿,锅里的水和粉面便变成了糊状。母亲会提前将灶台和水瓮洗得光光亮亮,然后将锅里的糊状物铲出来,抹在光亮的灶台和水瓮的外表皮上。过上一阵,糊状物便冷却凝固了,母亲用手将凝固后晶莹透亮的凉粉,慢慢卷成一卷,再用菜刀一刀一刀切成条状放入凉水盆里。然后,她从凉水盆里捞出凉粉盛进碗里,加入葱花、韭菜、咸盐和陈醋便可以吃了。我们抢着端起碗,大口大口地吃着这凉凉的、滑滑的、酸酸的凉粉,那真是美味在口里,爽在心里。
      夜幕降临时,劳作了一天的老乡们都回村了。晚饭后,大家不约而同地来到林孩家的院子里聚集。林孩家的院子较大,放着一些长条板凳和马扎。等人们到齐后,屋子里便走出一位大家都称呼为“完明爷爷”的高个子老者。老者坐在众人中间,慢慢点上一锅旱烟,然后便绘声绘色地说起评书来,有《三国演义》《水浒传》,也有《三侠五义》《杨家将》等。完明爷爷口齿伶俐,很有表演才能。大家听得入迷时,他却突然来了一句:“请听下回分解。”人们意犹未尽,却也只能等到次日再听。
      这便是我小时候夏天纳凉的故事。住在城里后,每到夏天燥热之时,总会想起当年,想起老家峰岭底,想起峰岭底的小巷子,想起光脊背的老乡、苦甜的黄芩水、凉凉的冰糖饮料、滑滑的凉粉、甜甜的瓜果、休闲的羊群、说评书的老者和清清的汾河水来。

    段新民

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