第1版:要闻

【新春走基层】做晋阳花馍 迎新春佳节

  • 晋阳花馍传承人郝庆玲(右)向顾客展示晋阳花馍。本报记者姚凡摄

  •   本报太原1月14日讯(记者姚凡)1月12日,记者走进太原晋源区赵家山村晋阳花馍传承人郝庆玲的花馍作坊,看到一块块看似普通的面团经过揉、捏、搓、拉、盘、剪等工序,变身为惟妙惟肖的寿桃、鲤鱼、佛手、莲花、福寿娃娃等各式花馍。硕大的蒸笼热气腾腾,前来预定花馍的人络绎不绝,作坊内外透着红红火火的年味。
      “春节临近,订制花馍的人特别多,我们在加班加点地赶制,每天清晨5点就开始准备,发面、和面、蒸馍……一天要用掉三四袋面粉。”郝庆玲说。
      在工作台前,记者看到,憨态可掬的动物花馍备受年轻人的喜欢。各种颜色的花馍,为节日平添了许多喜庆的氛围。

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