80元两箱特仑苏牛奶、60元两箱爱慕希牛奶……在省城太原桃园北路，有家以卖奶制品为主的超市，以低廉的价格吸引着顾客蜂拥而至，生意十分红火。
　　原价60多元的特仑苏为什么40元就可以买到？仔细看包装，原来距保质期只有2个月了。超市的老板告诉记者，他卖的牛奶大多都临近保质期，距保质期越近，价格越便宜，但质量没问题。
　　在太原长风街一家超市内，也专门设置了临期食品货架，从零食小吃到米面粮油，最低低至1折。
　　“你看这包华夫饼，距离保质期还有3个月，但是我们也根据规定清理到了‘临期区’，原价32元一包，现在才10元，比3折还低，太划算了。”在这家超市，售货员告诉记者，他们每隔几天就要清理一次库存，因为销售的是食品，所以保质期他们会格外注意。一般距离保质期1至3个月不等，都会摆放到“临期专区”进行销售。
　　临期食品，顾名思义，就是快要到保质期但还没过期的食品。采访中，很多居民表示对临期食品很陌生，因为以前商家主要以折扣、特价、促销、清仓来代替“临期”二字。临期食品最大的特点就是便宜。
　　中国连锁经营协会近日发布的《市场端临期食品经营现状报告》显示：近两年，临期食品受到更多消费者青睐，市场规模持续扩大，预计2026年临期食品市场规模将达471亿元。淘宝联合科普中国发布的《临期消费冷知识报告》显示：我国每年有210万人在淘宝网购临期食品。
　　据介绍，临期食品中消费者最常购买的三大品类分别是包装零食类、面包糕点类、奶制品类。
　　临期食品市场升温了，问题也随之而来：临期食品安全吗？一位市场监管人士表示，临期食品不等于过期食品，只要在保质期内正常储存，安全性是有保证的，消费者可以放心购买。
　　他同时提醒，购买临期食品时，要选择正规渠道，注意查看食品标签，确保在保质期内，核实贮存条件，确认包装无破损、无漏气等。同时，对待临期食品要理性消费，尽量不要大量囤购临期食品，避免过期变质而产生浪费，建议少量多次购买。市场上仍然存在一定数量的不合格产品，消费者要擦亮眼睛，在不确定食品是否合规安全的情况下，为了捡漏和“薅羊毛”而抢购的行为并不可取。临期食品价格可以打折，但食品安全不能打任何折扣。
　　2021年4月29日开始施行的《中华人民共和国反食品浪费法》明确提出，超市、商场等食品经营者应当对所经营的食品加强日常检查，对临近保质期的食品分类管理，作特别标示或者集中陈列出售。
　　记者在采访中也发现，部分临期商品店的价格标签上除了标注商品现在的价格外，还标注了产品的有效期及经销商的指导价，方便消费者参考选购。

本报记者王龙飞