“小店牺汤”预制菜引关注

　　本报太原5月24日讯 5月21日，小店区举行乡村e镇特色产业交流会。活动以“狄乡晋味、小店牺汤”为主题，为讲好“小店故事”，推动小店美食文化项目发展，对“小店牺汤”预制菜进行评价、交流，共同探索打造小店美食文化品牌。
　　交流会上，20余位专业人士结合当下预制菜、网络直播等新型生产销售方式，探讨将小店牺汤、绿膳源酒、早黑宝葡萄、玉露香梨等小店特色品牌推向更广阔的市场，为小店经济注入新动能。
　　据悉，乡村e镇项目自启动以来，小店区商务局携手“乐村淘”，结合小店特色美食品牌，通过前期市场调研、选定主导产业、打造区域公共品牌、跨省市考察对接食品企业、预制菜包装设计、样品加工、专家评审等环节，创新出品预制菜“小店牺汤”，引导预制菜产业与当地牺汤文化融合，从而提高农特产品供给标准化、精细化、专业化水平，打造小店“舌尖上的美食”新模式，让“随时随地喝小店牺汤”成为现实。 （宋烨）