据了解，山西平遥牛肉集团有限公司注重传承发展传统牛肉制作工艺核心技术，不断研发新产品，并在厂区内打造“游、观、尝、购、娱”深度体验区，满足游客多层次消费需求。今年以来，该公司牛肉产量、销量和利税均创出历史新高，实现了产销两旺。
　　图为8月20日，游客在该公司文化中心购买牛肉产品。

本报记者王昕 通讯员梁生仁摄