近日，记者走进太原古县城晋麦香非遗花馍研习社看到，面团在工作人员的巧手下，经过揉、搓、捏、折，再用工具进行剪、压、拼、粘后，就变成了兔子、荷花、寿桃、南瓜等造型，让人爱不释手。
　　“这是刚出笼的柿子花馍，寓意事事如意。花馍色泽鲜亮，颜色由瓜果蔬菜汁调制而成。平时就有不少客户定制各式花馍，每逢节日更是订单不断。”该研习社一位正在打包花馍的工作人员告诉记者。
　　记者了解到，“山西花馍”由传统的面食技艺制作而成，在民间有1000多年历史。2008年，“山西花馍”被列入国家级非物质文化遗产，成为传播历史文化的载体。如今，制作“山西花馍”的技艺经过不断传承、发扬、创新，受到了大家的追捧。各种各样的“山西花馍”走俏市场，承载着人们对美好生活的希望和祝福。

本报记者王昕