以杏花村汾酒文化为依托,全面系统地梳理和整合全国酒文化资源,在汾阳杏花村建立一个体现中国白酒多样性、包容性和集体传承行动的国家级公益性酒文化综合博物馆——中国白酒博物馆。 建馆过程中要全面梳理全国酒文化历史资源,挖掘清香型、酱香型等各种不同酿造脉络的发展和互补互鉴历史。 建议实施“博物馆+”战略。围绕中国白酒博物馆建设,集中开发一批专门的酒具展示、酿酒老作坊等主题场馆,建设“1+N”酒文化博物馆群,深度挖掘酒文化资源,打响酒文化品牌,推动酒文旅融合发展。
本报记者王佳整理
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