——汾阳打造白酒全产业链纪略

　　近年来，汾阳市重点围绕“一诗”“一酒”“一村”“一镇”全面推介“千年汾州府、诗酒杏花村”的独有魅力，念好“诗酒村镇”四字真经。

“诗”：千年传诵《清明》诗

　　“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”
　　唐代诗人杜牧在《清明》一诗中提到的“杏花村”，便位于汾阳。酒富诗意，诗在酒中，历代的文人墨客都爱饮酒赋诗。“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，杜牧、李白、杜甫、白居易等诗人都留下了许多与酒有关的诗句。
　　闻名遐迩的汾酒产于汾阳市杏花村。该市以文化之名、举文化之力、乘文化之势，正在让诗文化、酒文化不断传承、不断“活化”。

“酒”：历久弥醇清香酒

　　在中国，被同时誉为“世界酒都”“中国白酒祖庭产区”“中国最大清香型白酒生产基地”“世界十大烈酒产区”“世界美酒特色产区”的地方只有一处——汾阳。著名导演、汾阳人贾樟柯说：“上世纪70年代末，汾阳人的家里，一定藏有几瓶汾酒。记得孩童时候，妈妈每天都把家里打扫得干干净净，并在空的汾酒瓶里插一枝花，这样的画面感让我印象深刻，也是我电影创作灵感的启蒙。”
　　截至去年底，汾阳市白酒及关联企业达到1012户，占到全国大曲清香型白酒的60%，白酒产业总产值超过250亿元，营收近350亿元。汾阳有省级开发区——杏花村经济技术开发区，有汾酒集团、汾阳王、晋裕等百余户酒企，有“汾”“竹叶青”“杏花村”“汾阳王”4个中国驰名商标和19个省级著名商标。
　　汾阳白酒“大清香时代”正在高歌猛进。

“村”：酒旅融合“杏花村”

　　以“杏花”之名，作“诗酒”文章。今年清明节期间，汾阳杏花村第七届杏花节开幕。活动以“花、酒、诗”为主题，吸引了全国各地的游客前来打卡游玩。
　　2012年11月17日，杏花村汾酒老作坊被国家文物局列入世界文化遗产预备名单。该市统筹推进酒旅融合、杏花村汾酒专业镇建设和5A景区创建，正在实施占地5000亩、总投资200亿元的杏花村酒文旅融合发展项目。杏花村，一个如诗如醉的名字，再现“牧童遥指杏花村”的诗意画卷。

“镇”：新质赋能专业镇

　　自“杏花村汾酒”成功入选山西省首批十大省级重点专业镇后，该市紧抓机遇、接力而上，制定出台了《推进“杏花村汾酒”专业镇高质量发展三年行动计划》，以“白酒产能50万吨、产量50万千升、产值500亿元、年游客量500万人次、文旅产业年纯收入超过50亿元”为目标，持续扩大产业规模、增强储酒能力、完善产业链条、提高白酒品质，全力打造十里酒城、酒都汾阳。目前，白酒产业贡献汾阳全市50%的GDP、60%的税收、40%的就业岗位，成为该市当之无愧的支柱产业。
　　明清时期，万里茶路的开创者是当年的晋商，庞大的生意版图里还有一条山西白酒的传播之路，随着晋商的脚步，无形中踏出了另一条世界级的“万里酒路”。先进的汾阳白酒酿制技艺传遍全国，并因地制宜，根据当地的资源、地理、气候、水分子等条件，制造出各种香型的美酒，形成了“天下晋商、天下汾酒”的盛况，奠定了当今中国白酒产业的基本格局，至今在各地名酒的血液里都流淌着汾酒的“魂”。
　　结合该市“汾清天下·杏花村汾酒专业镇全国行”活动，来自晋商晋才平台的清香型白酒爱好者、企业家、专家学者等发起一场“弘扬晋商精神、寻访万里酒路”的活动，把汾阳白酒产业集中推介和展示出去，全力提升汾阳白酒区域品牌知名度、美誉度和市场影响力。
　　汾阳在文旅融合的道路上念好“诗酒村镇”真经，紧紧围绕白酒全产业链发展目标，坚持把发展新质生产力作为白酒产业发展的第一动力，助力当地经济高质量腾飞。

本报记者李全明