工人正在码放炸好的花馍。
正在炸制的花馍。 高新生摄
马年春节将至,在运城、临汾一带,当地群众已开始捏制、蒸炸纯手工传统花馍(年馍),以指尖匠心寄托对马年幸福生活的美好期许。2月4日,新绛县泽掌镇泽掌村光焕馍铺内,一派热火朝天的繁忙景象。工人们分工明确,捏制、醒发、蒸炸、着色、装箱……一道道工序环环相扣、衔接紧密,一个个造型别致的花馍“争相绽放”,洋溢着浓浓的年味儿。
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