2月24日，记者在和顺县马坊乡柏木寨村看到，绿谷源杂粮加工有限公司的负责人郭利忠带领员工正在收购小米。他们一同操作秤具对小米进行称重，并仔细检查小米的色泽、颗粒饱满度等成色指标。
　　地处太行山脉中段的马坊乡拥有得天独厚的自然条件，良好的生态环境与较大的昼夜温差，孕育出的杂粮品质上乘、口感醇厚。2014年，为了将当地丰富的杂粮资源转化为实实在在的经济效益，增加农民收入，带动村民共同致富，郭利忠牵头成立了绿谷源杂粮加工有限公司。经过多年的精心经营，该公司已颇具规模，每年吞吐杂粮达10万公斤，承担了马坊乡70%以上的杂粮收购和转化任务，成为当地杂粮产业的核心力量。
　　“以前我们种植收获的粮食难以销售，大部分粮食都存放在家里，自从绿谷源加工厂成立以后，粮食就不愁销路了，价格还比较合理。”村民范月生告诉记者。
　　日前，记者在该公司加工厂内看到，机器轰鸣中，金黄的小麦、饱满的荞麦经过传统低温研磨工艺，蜕变为香气四溢的原生态面粉。这种工艺最大限度保留了谷物中的膳食纤维和矿物质，凭借着良好的品质，赢得了市场的广泛认可和消费者的信赖。
　　“很多老顾客对公司生产的杂粮非常认可，下一步我们将开发线上销售，让更多人知道马坊杂粮，让马坊杂粮真正走出去。”郭利忠告诉记者。

本报记者郝光明 通讯员赵慧