第A4版:文苑

枣乡情愫

刘海伟

  •   漫步在林荫小路上,听着树叶被风吹动的“沙沙”声,一阵阵沁人心脾的枣花清香扑面而来,仿佛置身于世外桃园之中,不由得有些陶醉……
      家乡因是后稷故里所以被称为稷山,虽然盛产板枣,被誉为“枣乡”,但并不是哪儿都有枣树。汾河从县城南岸横穿全境,将县域分为两片,汾河南边的叫“汾南”,汾河北边的叫“汾北”。小时侯,“汾南”就没有枣树,“汾北”也就是河槽沿108国道的下迪、吴城、城区的几个村枣树比较多。也许是土质的原因,最为驰名的还数稷峰镇的陶梁、姚村两个村了,有一句歌谣一直在流传着:“陶梁姚村枣儿甜,一个枣核唆三年”。据说这地方的枣以前给皇宫贡奉,所以,稷山枣又被称为“贡枣”。
      稷山枣在三四十年前,对本地人来说都是稀罕食物,尤其对于“汾南”人来说,更是视为珍宝。家境好些的买上几斤,也舍不得放开的吃,而是装在布袋里,挂在屋檐下通风的地方保存着,偶尔拿几颗出来探探口,解解馋,大多是放到过春节时,用来捏枣馍、枣花子和枣糕等。有的人家因为数量不多,把枣切成两半捏枣花子,如有捏馍剩下的枣,便把它们放入盘子中,和花生、柿饼等作为招待客人的上品。
      因为稀少的缘故,每到秋后红枣收获季节,相当多的“汾南”人便成群结队地到“汾北”去拾枣。那时候交通不发达,有的骑着自行车,有的就直接步行,沿便捷的小道去目的地。那队伍可以说是浩浩荡荡,十分壮观。为了天亮到达枣林,大多数人是凌晨就带着干粮和水动身。有的手里还拿着一根长长的结实的棍子,有的还在棍子顶端绑一个用粗铁丝或铁条制成的勾子,用于击落枣树上面遗漏下的枣儿。几乎所有人都等看不清东西了,天黑了才动身回家,踏进家门就深更半夜了。虽然往返几十公里,又加上一天不停歇地劳作,已是精疲力尽,但看着红亮的枣儿,还是带着一脸的满足和欣慰,很快就进入了甜美的梦乡。
      近年来,县委、县政府积极引导农民调整农业产业结构,大力发展红枣红提(葡萄)“两红”产业,使农民不断增收,生活水平大幅提高,并建成了万亩红枣观光园。到了红枣丰收的季节,游客们可自行进园游玩采摘,享受大自然赐予的田园乐趣。也可以乘坐游览观光车,在枣园里尽情畅游。如果登上观光台,整个枣园的全貌会尽收眼底,甚是惬意。腹中饥饿,还可以到乡村农家乐品尝稷山饼子、凉粉、酿菜等地方特色小吃,分享吃住行一条龙带来的幸福感!
      枣乡的明天一定会像红枣那样更加红火,更加甜蜜。

      (作者单位:稷山县交通运输局)

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