金秋九月，走进地处晋西北的五寨县，丰收的田野上谷穗迎风摆，黍子笑弯腰，玉米闪金光，芸豆长势旺……宽阔的乡村道路上，一辆辆小杂粮运输车来来往往；杂粮产业园内机声隆隆，加工车间工人们正忙着进行小米精深加工……这些醉人画面，是今天“农业大县”——五寨锚定“小杂粮”，加快推进特色现代农业高质量发展一个真实缩影。

锚定杂粮产业
助推乡村振兴

　　五寨县素有“三省交汇地，七县旱码头”之称，全县总面积1387.6平方公里，平均海拔1400米，气候冷凉，昼夜温差大，雨热同期，地表和地下水资源丰富，被誉为“坐在水库上的县份”，种植小杂粮有着得天独厚的自然条件。
　　因县域内杂粮品种资源丰富，分布区域广，所产杂粮色泽好、口感佳、品质优、市场竞争力强，该县先后被授予了“山西省十大小杂粮优势生产基地县”和“中国甜糯玉米之乡”。
　　近年来，随着人们饮食结构逐渐走向精细化，杂粮的“身价”和“地位”与日递增。有“中国杂粮之都”美誉的忻州市与时俱进提出，“把杂粮作为一项战略性主导产业和农业产业转型发展的主攻方向”。作为典型杂粮生产区的五寨县积极响应，走绿色生态路、推标准化种植，拓产业化开发，打特色优质牌，发展杂粮产业显著提速。
　　聚焦杂粮产业，助推乡村振兴。该县把马铃薯、甜糯玉米、谷子和豆类列为优势杂粮重点开发，先后出台了《五寨县加快杂粮产业发展的实施意见》《五寨县杂粮产业奖扶办法》，鼓励发展特色杂粮产业，围绕“市场定产品、产品定基地、基地定龙头，支持龙头抓认证”，发展杂粮形成了“以点带面、整体推进、持续发展”的良好格局。
　　目前，五寨县常年种植杂粮稳定48万亩左右，年总产达到1.25亿公斤左右，其中渗水地膜谷子，亩产达到惊人的400公斤左右，亩均增收100元以上；马铃薯、莜麦、甜糯玉米、红芸豆、谷子等成为优质杂粮产品的代表，每年秋天农民足不出户，就能实现坐地销售，杂粮生产成为推动乡村产业兴旺和农民增收的一条重要途径。

做强杂粮产业
园区领航赋能

　　“要做就做最强，要做就做最好。”
　　将杂粮产业视作发展特色农业的“挑大梁”产业，五寨县一手高度重视杂粮产业规划，一手强化健全产品营销体系建设，支持加工和销售企业加大科技投入，发展深加工和精细加工，探索“园区+龙头企业（合作社）+基地+农户”的新型产业发展模式，建立“互联网＋”销售模式，进一步拓宽杂粮市场，发展壮大杂粮产业。
　　位于五寨县国家农村产业融合发展示范园内的万亩杂粮种植示范基地，总投资2500万元，由五寨县人民政府2021年立项，建设规模1万亩，于2022年5月建成高标准农田。基地建设坚持走绿色生态现代农业之路，打破传统耕作模式，采用喷灌、滴灌等高效节水灌溉和水肥一体化技术，建立了集土壤、气象、病虫害等为一体的智慧农业监测系统，从种植到收获全程机械化作业。基地种植的常规谷子品种有张杂3号、6号、13号、秦杂6号，试验品种有神谷10号等11个。根据目前长势，测计今年亩产可达800公斤，较传统种植亩增产400公斤。
　　万亩杂粮种植示范基地的建成，彻底改变了农业生产条件，提高了农业综合生产能力，构建“产业园+企业+基地+农户”的融合发展示范建设新模式，蹚出了一条杂粮产业高质量转型发展之路。
　　位于五寨现代农业产业示范区内的五寨县杂粮产业园，总投资5.8亿元，其中加工区占地200亩。项目是集农产品生产、加工、仓储、物流、市场营销、品牌建设于一体的农产品精深加工产业园，一期以谷子精深加工为主，投资2.8亿元，总建筑面积4.8万平方米，建设内容包括小米加工标准化车间、展销大厅、综合服务大楼等，于2021年10月建成运营。
　　着眼“项目是第一支撑，开发区是第一阵地，营商环境是第一保障”的宗旨，五寨县委、县政府通过打造良好的营商环境，吸引陕西米脂县益康农产品开发有限公司进驻产业园，注册成立五寨益康农产品开发有限公司，建成了日加工谷子1000吨标准化生产线；引进山西正道良田农业股份有限公司进驻产业园实施“中国好粮油”项目，建成万吨杂粮仓储中心。
　　按照总体规划，项目二期将以杂粮仓储贸易、杂粮食品精深加工为主要功能，投资3亿元，建筑面积4.73万平方米，建设内容包括杂粮交易市场、精深加工标准化车间、企业定制厂房等。
　　通过开展延伸产业链招商，产业园现已签约引进杂粮种植基地、农副产品物流配送中心、豆类加工厂、米糠榨油厂、杂粮种子加工厂、杂粮面粉加工厂和鱼饵、鸟饲加工厂七大优质项目，日加工谷子1000吨标准化生产线每年可向社会提供优质小米20万吨、副产品9万吨，实现年销售收入14.6亿元，通过“订单农业”让利直接带动农户年增收3000万元。
　　目前，五寨县先后完成了“五寨甜糯玉米”“五寨谷子”“五寨红芸豆”地理标志认证，扩大了“粮裕五寨”公共品牌影响力，打响了“五寨小米”品牌，打造形成一批了知名产品。杂粮产业的龙头——五寨县益康农产品开发有限公司，打造形成了集杂粮育种、土地托管、农技推广、农业生产、农产品仓储物流、农产品精深加工、食品研发、产品销售、农业观光旅游等于一体的现代多元化杂粮全产业链。此外，该县还涌现出了“汇丰贸易”“康宇田源”“正道良田”多个杂粮开发龙头企业。
　　唱响小杂粮这场“大戏”，今天五寨县已完全进入角色。将“小杂粮”做成一篇“大文章”，五寨县正全力书写农业高质量发展新的历史。

金建强 王旭红