1、总产量

　　从全国反映的总体情况来看，预计2022年苹果产量较去年有所下降，但下降幅度有限。主要原因有以下几个方面，一是苹果效益比较差，由于农资投入品的价格不断上升、人工成本上涨幅度大，苹果效益低，低质低效老果园伐树、弃种现象明显；二是受极端天气影响，局部地区减产严重；三是各地加快落实坚决制止国家耕地“非农化”、基本农田“非粮化”政策，实施退果还耕。具体情况如下：
　　陕西省总产量较去年有一定幅度的下降。关中地区伐树现象较为明显，陕北新挂果面积进入盛果期，不同地区有增有减，但是总产量呈下降趋势。渭南白水县受去年秋季阴雨过多、部分果园高接换优等因素影响，苹果总产量较去年减少11%左右，宝鸡凤翔区产量因气候、坐果原因减少5%左右；陕北榆林、延安发展势头强劲，延安洛川等主产区虽然有伐树现象，但是新挂果面积有所增加，一定程度弥补了因伐树造成的减产，预计增产2.4%左右。
　　山东省产量较去年有一定幅度的下降。2022年烟台气温较常年偏高，前期干旱，昼夜温差偏小，苹果花期花量少、坐果率降低，以及后期雨涝影响，果农管理积极性不高，预计减产20%左右。
　　甘肃省预计小幅增产或者与上年持平。平凉市今年春夏季，泾川、庄浪、静宁等县遭遇了霜冻和冰雹等灾害，部分乡镇果园减产，但因挂果园面积增加、果园管理水平提高，预计产量与去年基本持平或略增；天水市未遭受大范围低温冻害和冰雹等自然灾害，随着盛果期果园面积增多，预计增产5%左右；庆阳市宁县因果农全年效益差等原因伐树大约5万亩，加上春季冻害、夏季冰雹等极端天气影响减产幅度较大，预计产量下降40%左右，合水县受天气影响也有一定程度的减产，镇原县未受极端天气影响，预计产量持平。
　　山西省产量持平或者小幅下降。运城花芽分化期受连续降雨影响，局部地区果园被淹，整体影响不大。芮城受苹果花期高温、干旱、干热风等不利气象条件影响，预计今年较去年减产13%以上，万荣未受到伐树、极端天气影响，预计增产20%左右。
　　河南省灵宝市未受到极端天气影响，整个产季风调雨顺，预计产量与上一产季持平；陕州区春季苹果花期授粉时段，气候反常，持续高温，坐果率低、落花严重、坐果难、果形不正、产量低等突出问题，导致产量降低，预计降低20%左右。
　　新疆阿克苏产区当地雨水丰沛、气候适宜是一个丰收的产季，四川盐源产量小幅增长，云南昭阳区花芽分化期干旱和低温，老果园面积减少，但是新果园开始挂果，总体产量基本持平。
　　总体来看，全国各产区减产区域多于增产区域，而且减产区域主要集中在陕西、山东等苹果大省，对全国苹果产量影响较大，增产区域总产量占全国总量的比重较小，所以新产季苹果产量将低于去年，但是减产幅度有限，苹果优果率总体高于上年。

2、价格走势

　　从早熟品种的市场来看，整体收购价格高，优质优价的趋势进一步明显，西部产区的价格优于东部产区，市场销售平稳。
　　从7月份上市的松本锦、秦阳到8月份嘎啦、蜜脆，总体价格高于去年2.0-3.0元/公斤左右，质量两极分化，价格两极分化，西部嘎啦最高9.0-10.0元/公斤，山东最高价格在7.08.0元/公斤。好果价格高开后相对平稳，差果随着供应量加大逐渐下降，价格下降50%左右；从红将军的表现来看，正常情况下西部红将军上市应比山东早5-7天，但是由于摘袋后西部产区阴雨天气，红将军上市推迟一周左右，山东产区受节日效应的带动影响摘袋时间提前，提前上市，造成中秋节备货结束后东部、西部集中上市的局面。山东产区提前上市，开秤价格为10.0元/公斤，中秋节后为5.66.0元/公斤，下降幅度较大；陕西价格在6.0-7.0元/公斤左右；从花牛苹果的收购情况来看，开始收购价格为10.0元/公斤，现在下降到5.6-6.0元/公斤左右。早熟苹果呈现高开低走的趋势，虽然后期价格有所下降，但是依然高于去年。
　　原料果收购价格去年450元/吨左右，今年西部地区收购价格在1000-1200元/吨左右，较去年上涨幅度较大。早熟苹果高开低走，反映了市场消费不及预期，综合多方面因素，在减产的预期下，2022年产季晚熟苹果的收购价格重心会上移，以质论价，优质优价的趋势将进一步明显。考虑到当前经济形势，价格大概率会呈现高开低走、平稳运行的趋势。

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