本报讯 近日，五台县东雷乡扶贫新区帮扶车间院内一派热火朝天景象。机械设备轻歌慢吟、运行正常；工人们岗前培训细致认真、学用结合；新产品试产有序进行、产销两旺。山西五台山天域农业开发有限公司董事长张宏高兴地说：“这套年产3000吨的植物饮料生产流水线设备正在试产，达产达效后将进一步满足市场需求。”
　　张宏说，早在2009年，在外企工作的时候与同事们交流时，不经意间了解到藜麦作为一款高端健康食物在欧美食品中备受推崇，而且含有丰富的维生素、矿物质和微量元素可满足人体基本营养需求，于是准备到国内发展藜麦种植。
　　之后他便踏上了回归五台县的路，经过半个月的实地考察，他了解到当地种植条件与藜麦种植条件吻合。考察中发现，一个拥有460个行政村、31.41万人的县，竟有建档立卡贫困村244个、贫困人口多达60788人、贫困发生率为23.03%。为了黄土地上的贫困农民，他毅然决定将藜麦的初始种植基地落户在五台县灵境乡，2015年，他成立并注册了“山西五台山天域农业开发有限公司”。
　　2019年，该公司与灵境乡117户农民签约种植藜麦456亩，通过深加工，制成了筒装、袋装、盒装和真空包装，俏销北京、上海、广州等十几个省市。他请来行业内著名营养学家、食品加工专家，相继生产出了“台藜奶”，并申请了发明专利。2020年正式投入市场后，获得了消费者的好评，年销售收入突破600万元。为拓展藜麦发展，该公司与山西杏花村汾酒股份有限公司的国家技术中心合作，研发出了健康型白酒“藜麦酒”。近年来，张宏带领团队相继研发出藜麦醋、藜麦酱、藜麦休闲食品等系列产品，为山区农户们的藜麦种植建立了稳定的销售渠道。
　　为了扩大再生产，满足人们对“台黎奶”等植物饮料的需求，五台县委、县政府将东雷乡扶贫新区帮扶车间转让给五台山天域农业开发有限公司使用，将藜麦生产线落户在这里。张宏表示，他与藜麦已结下了深深的情谊，是藜麦让他成功，是藜麦产业让他无限极地发展，也是藜麦让他反哺生他养他的父老乡亲。(金俊贤)