梨是我国第三大水果，有3000余年栽培历史，是一种必须进行异花辅助授粉的水果。梨产业是我省第二大水果产业，截至2022年全省梨种植面积148万亩，产量165万吨，分别占全省水果总面积、总产量的20.3%和16.2%，占全国梨产量的9%，排名全国第三。
　　梨产业是山西农业的特色优势产业，也是农村居民增收的支柱产业和致富的重要保障，梨树的健康生产关系到我省果业可持续发展和果区农业增产、农民增收目标的实现。近年来，随着梨树种植面积不断扩大，化学农药的使用与残留，使野生传粉昆虫数量大幅减少，致使梨果减产，果农收入不容乐观。目前，我国梨树人工授粉成本大幅度提高，梨农花期雇工难，严重制约梨产业可持续稳定发展。推广梨树蜜蜂授粉技术是解决梨农烦恼的好办法，也是解决梨产业高质量发展难题的好路径。
　　山西农业大学园艺学院大田作物蜜蜂授粉团队承担国家蜂产业技术体系岗位科学家项目，多年来一直致力于大田梨、苹果、樱桃、枣、向日葵，设施草莓、樱桃、甜瓜、西瓜、番茄、黄瓜、西葫芦、苜蓿制种等多种作物的蜜蜂及熊蜂授粉技术研究，已形成完善成熟的实用技术，累计为农民节约授粉成本超过4亿元。形成的成果“梨树蜜蜂授粉配套技术研究与应用”获得山西省科技进步三等奖，梨树蜜蜂授粉与病虫害绿色防控技术先后作为农业农村部及山西省主推技术，在全国梨树主产区推广应用。

创新技术解难题

　　山西农业大学副校长李捷说：“我们花了12年时间，两代专家接力，就是为了能让老百姓吃上好梨，为了保证梨农们的收入。”
　　2011年以来，山西农业大学园艺学院在国家蜂产业技术体系的支持下，致力于梨树蜜蜂授粉配套技术的试验、示范与推广，先后在河南省、吉林省、辽宁省、四川省及我省晋中市、吕梁市、运城市等地建立了技术示范点，用12年的探索创新，形成了一套完整的梨树蜜蜂授粉配套技术模式。
　　蜜蜂在授粉采蜜过程中其实并不青睐梨花。这是因为梨花分泌花蜜少、香味淡、有特殊气味，自然界有其他鲜艳花朵时，蜜蜂并不会主动给梨树授粉。如何解决这一问题，是山西农业大学园艺学院大田作物蜜蜂授粉团队面临的首个难题。
　　为解决这一难题，研究人员先后采取了巢内诱导和巢外诱导两种方式，其中巢内诱导通过饲喂、悬挂诱导剂的方式刺激蜜蜂为梨花授粉，而巢外诱导采用树体悬挂、喷施的方式，吸引蜜蜂为梨花授粉。
　　在新建的梨园中，研究人员对授粉树进行合理配置，同时使用脱粉器，在蜜蜂携带花粉进入蜂箱时，脱掉携粉足上的花粉，增强了蜜蜂采集梨花粉的积极性。除此以外，他们还发明了蜜蜂携粉器等专利，使蜜蜂出巢时携带花粉为梨树授粉。
　　应用蜜蜂授粉比人工授粉可以提高坐果率15%-30%，产量增加15%20%，每亩增产500公斤左右；而且蜜蜂授粉果型更加周正，显著降低畸形果率，还可以增加梨果实中糖含量，降低酸含量，果实品质显著提升；授粉成本由人工300-1000元/亩降为30-50元/亩。创新技术的应用，不仅大大降低了梨农的投入成本，还增加了梨农收入，带动梨农增收致富。

拓展蜂业新业态

　　山西农业大学园艺学院大田作物蜜蜂授粉团队研发的蜜蜂授粉技术，不仅为梨农带来了可观的收入，为梨产业高质量发展提供了技术支撑，还进一步开拓了蜜蜂产业新业态。
　　国家蜂体系产业技术体系副首席，授粉研究室主任，大田农业授粉岗位科学家郭媛介绍说，据估算现在全国梨树约40%-50%需要人工授粉，按550元到750元一亩地的入户调查数据测算，人工授粉成本一项，全国梨农需要20多亿元到30亿元的投入。而使用蜜蜂授粉一亩地成本仅50元不到，这就为蜜蜂产业发展新业态提供了新的思路和途径——从取蜜转为授粉。
　　运城市盐湖区西街蜂赢蜂业专业合作社社长张龙对此感触颇深。从2011年以来，张龙一直配合国家蜂产业技术体系大田农业授粉岗位科学家项目开展蜜蜂授粉技术示范，先后在山西运城、晋中、吕梁等地为苹果、梨、大樱桃等多种作物进行蜜蜂授粉，每年可额外增加四五万元的授粉收入，占到取蜜收入的四分之一。
　　同时，张龙在示范服务的过程中，还总结出了一套为农作物授粉配套的蜂群管理方法，提升了蜜蜂授粉的可操作性和效率。张龙说，中国南北气候差距较大，一年可以有多次授粉收入，为养蜂人提供了广阔的市场空间，今后，合作社将主攻这一新业态。
　　“今年是养蜂的第四年，我已经有150个蜂箱，每年授粉收入约七八万元。今年在平遥授完粉就回家做农活，养蜂务农两不误，一年下来收入10万元左右。”运城市垣曲县英言镇蜂农石国民说。

助推高质量发展

　　不仅是梨树，许多需要传粉的农作物如苹果树、西葫芦、西瓜等也出现授粉严重不足、坐果率极低，总产量下降问题，人们不得不采用大田人工授粉、设施农作物涂抹生长激素等新技术。
　　新技术提高产量的同时，负面作用也日益凸显，一是导致生产成本大幅度提高；二是严重影响了农作物的品质；三是间接影响到食品安全，消费者不放心。长此以往，果蔬业发展会出大问题。所以，蜜蜂授粉不仅仅是一个技术问题，而且是一个农业可持续发展的战略问题。
　　当前，山西农业大学园艺学院利用熊蜂为温室茄子授粉增产29.4％；桃树增产27.9％，杏增产25.77％，西红柿增产30％以上，冬瓜增产20％，甜椒增产38.3％，大樱桃增产48.4％。保护地果菜蜜蜂授粉技术在阳泉、运城、晋中、原平、吉县等市县2000个示范户中推广示范，19.42万亩保护地果菜上推广应用，使农民增加收入1.9亿元。在全省范围辐射20000个温室，全国辐射45万个大棚。
　　蜜蜂、熊蜂授粉技术应用到黄瓜、大白菜、西葫芦、草莓、苹果、梨、茄子等多种果蔬品种上，在改善品质、增加坐果、提高果实商品性状等方面均取得了显著效果，不仅限制了有毒有害物质的使用，而且为我省农民增加经济收入6000万元，取得了巨大的社会效益、经济效益和生态效益。
　　山西农业大学副校长李捷说：“我们的愿景是，以蜜蜂产业为支撑，拓展农业服务新业态，打造体现‘两山论’的山西生态产业新基地。更好地为山西农业服务，为农民服务，助推山西农业高质量发展。”

裴彦妹 柴诗羽