跻身全球“最安全”小米

　　本报讯（记者金建强 米玲）“小米还是山西的好！”10月20日，位于“沁州黄”原产地——沁县沁州黄镇檀山村的檀山皇原生态农场，收到了全球最高食品检测机构SGS采用最严苛的欧盟509项农残检测标准，对该场生产的原生态小米、红薯、土豆所做的检测报告，结论为“三款原生态产品全部为零农残”。这标志着山西“沁州黄”的代表“檀山皇”，成功跻身全球“最安全”小米，我省大力实施“小米战略”取得又一个重要突破。
　　欧盟SGS509项零农残标准是目前全球食品安全的最高标准，也是中国农产品进入欧洲市场的绿色通行证。SGS是全球检验、鉴定、测试及认证服务的领导者和创新者，也是公认的质量与诚信的全球基准。通常粮食等食品的SGS农残检测大多为180项或302项，而欧盟SGS农残检测达到了惊人的509项。
　　世界小米在中国，中国小米看山西，山西小米数沁州。米油醇厚、清香扑鼻的“沁州黄”被列为中国四大名米之首，“沁州黄”的代表“檀山皇”至今仍旧采取传统方法种植，被誉为太行山农耕文明的活化石。
　　檀山村地处北纬37度世界黄金谷物带，平均海拔1100米。此地独有的有机旱作狭小地带的红土地上，千百年来生产的“沁州黄”，在明清时期一直是皇家贡米。
　　民以食为天，食以安为先。近年来，“檀山皇”邀请有机认证专家、小米权威教授、一群来自各行各业的新农人，对沁州黄镇凤凰台上九亩三分地的檀山皇小米（当地百姓称为九亩扇）生产基地种植进行全程指导，从种子、播种、间苗、中耕、去杂直至收割，整个生产过程采用生态种植的理念，不使用化学农药，拒绝一切化学添加剂，采用自然耕法人工除草，施用羊粪等有机肥料，无水灌溉，成就了高品质“檀山皇”有机小米。
　　今年10月初，檀山皇农场随机抽样了小米、土豆和红薯，送往SGS进行了最严苛的欧盟509项农残检测。检测内容包括微生物、防腐测试、碳水化合物、水质、病毒、转基因及其他PCR测试等。在小米的能力验证与检测方面，他们进行了土壤测试、水质测试、种子测试、饲料及农用化学品测试、农场认证、田间试验、测土配方、农场综合管理等工作。检测结果近日最终对外正式发布，未发现任何农药化肥物质。