山楂，又名山里红。核果类水果，核质硬、果肉薄，具有降血脂、血压等功效，也是健脾开胃、消食化滞的良药。除鲜食外，山楂还可以加工制成山楂糕、山楂片、山楂饮料、冰糖葫芦、山楂酒等产品，具有较高经济价值。在我的家乡闻喜县，山楂产业在农业产业发展中占据重要地位，成为闻喜农产品的名片之一，闻喜县山楂产业呈现以下特点：

自然禀赋得天独厚

　　闻喜县地处黄土高原、运城盆地与临汾盆地的接合处，属于大陆性季风气候，年平均气温12.5℃，≥10℃的有效积温4171℃，年平均日照时数2460小时，年降雨量512.1毫米，无霜期180—230天，自山区至盆地依次增加，除山区高寒背阴地带外，都可以满足各种农作物对温度的要求，海拔450－1572米，土层深厚、气候温和、无霜期长、光照充足、四季分明、降雨适中、昼夜温差大，是山楂栽培的最适生态区。

山楂栽植历史

　　悠久闻喜山楂，大约有五百年的栽培历史，以前多为房前屋后零星栽植，1980年代开始成片栽植，品种由山东和本省绛县引入，其中以石门乡、东镇镇、畖底镇、阳隅镇最多，栽培面积4000亩，28万株，年产山楂60万公斤。20世纪80年代后期至90年代初，全国掀起了栽植山楂热，面积和产量猛增，但由于加工滞后，山楂市场过剩，效益滑坡，出现了毁园砍树现象，到2000年，闻喜县山楂面积不到1000亩。随着人们生活水平的提高和对绿色食品的追求，山楂被重新推上了重要位置，山楂价格自2000年开始逐渐回升，目前全县山楂面积达到3万余亩，年产量7500万公斤左右。

种植区域特点鲜明

　　闻喜县山楂核心产区地处稷王山麓、峨嵋岭腹地，属于暖温带大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，平均海拔750米左右，年降水量400毫米左右，由于独特的地理环境和气候条件，为山楂种植提供了良好的资源禀赋，孕育了形似玛瑙、个大鲜艳、酸中带甜的闻喜七里坡山楂，获得农业农村部农产品地理标志认证、无公害产地认证、富硒山楂生产基地，2018年闻喜县七里坡山楂喜获功能农产品品牌，产品畅销全国各地。

加工体系不断完备

　　随着山楂种植规模不断扩大，产量、质量不断提高，闻喜县从事山楂经营、加工的各类新型经营主体也逐步发展壮大。全县涉及山楂产业的各类新型经营主体达到81家。其中，从事山楂经营的合作社达65个，从业人员达到1万余人。现有山楂加工企业16家，年加工山楂6000万公斤，年加工产值2.4亿元以上，主要产品有山楂片、山楂酥、山楂糕、山楂丸、山楂蜜饯、山楂汉堡等，产品畅销全国。全县现已建成山楂储藏保鲜冷库100余座，库容量10.5万立方米，年可储存山楂3000万公斤。

品牌效应不断凸显

　　经过多年发展，闻喜县农产品品牌效益凸显。闻喜县富利隆食品有限公司、闻喜县雷师傅食品有限公司获得省级著名商标。“七里坡山楂”于2013年通过农业农村部农产品地理标志认证，2018年荣获山西省功能农产品品牌，七里坡村被誉为“三晋山楂第一村”，“七里坡山楂”已然成为郭家庄镇山楂产业的“领头羊”。同时，为提高闻喜县山楂及其制品的知名度和市场占有率，每年组织山楂加工企业和合作社参加中国农业博览会、山西省农业博览会、运城市果业博览会以及中国农民丰收节等活动，并于2015年参加波兰世界农业博览会。山楂产业规模化生产、集约化经营、多元化营销的现代农业品牌发展格局初步形成。

三产融合不断加强

　　自2015年以来，闻喜县先后组织开展了八届以“花海闻喜、魅力桐乡”为主题的山楂花节推介宣传活动，并将闻喜的豢龙文化、家风文化、双喜文化、农耕文化等，通过情景再现、游客互动、沉浸体验等方式植入山楂产业园区，年接待游客10万余人次，探索出一条农文旅融合发展的新路子。按照“以强促弱，以大带小，共同发展”的思路，打造了一个独具特色的北垣山楂文化记忆馆，把山楂文化作为闻喜农业产业的又一张名片。同时，结合当地旅游资源，定期组织开展“闻喜人游闻喜”活动，最大限度增加产业知名度，提升山楂产业影响力。
　　总体来看，近年来，闻喜县委、县政府立足资源禀赋和比较优势，按照“强龙头、延链条、建集群、筑高地”的发展思路，坚持高位推动、突出科技赋能、强化人才支撑、注重示范引领，把打造山楂特色专业镇作为促进闻喜经济发展的新引擎，走出了一条具有闻喜特色的山楂产业高质量发展新路子。

郭琴