本报讯（记者柳飞）近日，平定华亿现代农牧有限公司董事长王连廷特邀山西省生猪产业体系副首席曹日亮、岗位专家王树华、吴忻、樊晓艳、赵燕、动物科学学院研究员胡广英为当地养殖户和企业员工70余人进行了“低蛋白日粮配制与应用技术体系”“复方中草药超微粉提升肉品质研究与应用”“食品卫生标准操作程序（SSOP）”等方面的技术培训。
　　“低蛋白日粮配制与应用技术体系”是推进饲用豆粕减量替代的行动，主要是立足于提高蛋白饲料转化利用效率，优化大豆供需关系，是保障国家粮食安全的需要，也是促进畜牧业高质量发展的一个必然选择。“复方中草药超微粉提升肉品质研究与应用”取得了多项发明专利。复方中草药添加剂具有天然、多功能、毒副作用小、不易产生耐药性等特点，长期使用可调节和提高生猪机体免疫力、改善肉质、增加嫩度、提升风味，降低胆固醇等功能。推广应用后对发展高端猪肉产业、打造高端猪肉品牌有着良好的市场前景。“食品卫生标准操作程序（SSOP）”是食品企业为了满足食品安全的要求，确保加工过程中消除不良的因素，使其加工的食品符合卫生要求而制定的，用于指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的卫生控制作业指导文件。该程序的严格实施是企业做好食品卫生安全管理，加强食品卫生安全监管，预防食品卫生安全事故发生的重要保证。通过培训不仅丰富了公司员工在各自岗位的标准化操作知识，也增强了他们车间卫生标准操作的主观意识，对企业向专业化、标准化、规范化发展提供了理论支撑和技术支持，提高了企业的市场竞争力。
　　本次培训发挥生猪产业体系专家各自特长，从解读国家政策，推广科研成果，提升食品安全意识等方面展开。旨在落实省农业农村厅《关于组织开展农技人员进村入户技术服务的通知》要求，围绕饲养节能减排、猪肉品质提升、肉食品安全等方面，引导生猪养殖企业与优质高端农产品生产企业对接，构建了“猪群健康、生产高效、产品优质、环境友好”的生猪生产全产业链技术模式。猪产业体系专家坚持服务政府、服务企业、服务“三农”、服务科研，充分发挥各自特色优势，深入产业一线，聚焦实际问题和关键技术，为我省畜牧业高质量发展和全面推进乡村振兴提供强有力的科技支撑和智力保障。