运城地处晋陕豫黄河“金三角”，是华夏农耕文明之源。这里古有嫘祖养蚕、后稷稼穑、舜耕历山的传说，而现代的运城农业，更是插上了科技的翅膀，使主粮变口粮、滩涂变良田、低产变高产、传统走向智能。近年来，运城市立足现状，扬长避短，在节水上做文章，模式上搞创新，品牌上求突破。

构建旱作节水新格局

　　运城市结合农业高质量绿色发展的要求，把有机旱作与节水的理念相结合，科学匹配生产要素，转变生产方式，加快实现农产品优质供给，同步推进农业发展和生态建设，逐步构建农业与生态环境循环共生、和谐互惠的有机旱作节水农业发展新格局。
　　近年来，运城市大力开展十大工程建设，并取得显著成效。到2024年底,运城市高标准农田面积将超过500万亩。目前已打造现代种业“一核心五基地”，建成优质小麦种子生产基地30万亩，育苗中心10个，全市主要农作物良种覆盖率达98.4%；全市农机总动力达到324.5万千瓦，各类农业机械总量达到32万台，主要农作物耕种收综合机械化水平达到75.7%；全市主要农作物病虫害绿色防控覆盖率达到31%以上，秸秆综合利用率达到93.8%，测土配方施肥技术覆盖率达到95%，主要农作物肥料利用率达到40％，农药使用量实现连续负增长；全市秸秆综合利用率稳定在90%以上；农膜回收率达到83%；全市建成益农信息社2612个，累计培训信息员5000余人次。

形成完善技术体系

　　近年来，运城市重点依托有机旱作项目创建，构建“龙头企业（合作社）+基地+农户”“合作社+社会化服务组织+农户”等产业发展模式，示范引领全市有机旱作节水农业发展。截至目前，全市已累计创建各类有机旱作生产基地14万余亩，项目覆盖13个县（市、区），作物涵盖小麦、谷子、核桃、葡萄、中药材等。创建有机旱作农业示范县1个，有机旱作农业示范片10个，创建总面积4.2万亩。
　　运城探索形成有机旱作新技术模式11个：闻喜县小麦沟播节肥集成技术、夏县旱地小麦宽窄行探墒沟播节水补灌技术、新绛县小麦无垄栽培技术、万荣县柴胡标准化种植技术、盐湖区核桃水肥一体化技术、稷山县物联网桃树精准化栽培管理技术、绛县旱作小麦黄腐酸钾应用技术、临猗县葡萄有机旱作智能水肥一体化种植技术、芮城县扩浇地小麦旱作绿色栽培技术、垣曲县谷子有机旱作增施绿肥技术、平陆县小麦有机旱作技术等；制定地方标准6个，形成了比较完善的有机旱作农业技术体系,基本实现绿色有机标准化生产，为全市有机旱作节水农业发展起到了积极示范带动作用。

创建品牌强力引领

　　运城在有机旱作品牌打造上坚持市场导向，用品牌占领市场和引领生产，通过绿色有机认证、功能农产品品牌和区域品牌评选等手段，推动全市有机旱作农产品品牌建设。
　　近年来，全市培育省级农机示范合作社4个，示范家庭农场2个，示范农机大户2个；市级示范合作社5个，示范家庭农场2个，示范农机大户2个；建设农产品高标准产后初加工机械化示范点3个，推广先进适用农产品初加工装备450台（套）。
　　截至目前，全市有机旱作农产品共获得有机认证1个，绿色认证11个，生产出平陆“广通”强筋面粉、临猗“好普生”葡萄、盐湖“瑞杰”薄皮核桃、垣曲“黄馧”小米、稷山“稷爱民”鲜桃、芮城“大美条山”面粉、闻喜北垣馍、夏县“鲁因”挂面等各类品牌农产品23个；2020年“运城有机旱作小麦”获得第十八届中国国际农产品交易会“最具影响力农产品品牌”奖，以品牌创建强力引领和带动运城现代农业高质高效发展。

张美丽