——专访中国食品工业品牌博览会秘书长刘培明

　　今年9月26日至28日,太原市潇河国际会展中心即将迎来一场以“食品安全与健康生活”为主题的盛会——第二届中国食品工业品牌博览会(以下简称食博会)。
　　作为首个国家级食品工业全产业链的综合型博览会,本届展会以“食品安全与健康生活”为主题,旨在集中展示中国食品工业的最新成果,推动品牌建设和产业发展,促进国内外食品工业的交流与合作。
　　一次博览会的成功举办需要会展人在背后付出很多努力,中国食品工业品牌博览会秘书长刘培明就是其中之一。6月21日,在距离第二届食博会举办还有3个月之际,记者在太原见到了已年过七旬依然为会展的筹备工作四处奔走的刘培明先生。虽然刚顶着烈日从外面回来,但刘培明依然精神矍铄,毫无疲态。
　　“食品是一个支柱产业,国以民为本,民以食为天,食以安为先。所以组委会就想通过这样的一个展会来展现咱们中国食品工业的一个全貌,这也是当初组委会要举办这样一个综合性展会的意义。”刘培明告诉记者,第一届食博会去年9月在成都成功举办,今年之所以把会展举办地选在山西太原,是因为“山西省相关部门领导对举办这次会展高度重视,意愿强烈。再一个原因就是山西在食品类这一块有很多的优势,比如说清香白酒,这个在全国比较有名,还有‘中国醋都’清徐。另外山西省还是全国著名的‘小杂粮王国’,具有明显的特色和优势”。
　　据刘培明介绍,本次博览会展览面积预计将达到10万平方米,规模空前。共设有11个展馆,涵盖酒类、食品、饮料、调味品和预制菜、食品包装与机械五大类别,展品品种多达2000余个,汇聚国内外食品工业的优秀企业和产品,为消费者提供一场高品质的食品盛宴。同时,展览会期间还将通过主题论坛、技术交流、新产品发布会等活动,为业内专家学者、企业家和技术人员提供一个交流合作的平台,促进行业内部的信息共享和技术进步,推动食品工业的创新发展。
　　“本届博览会的规模较上届有显著增长,在山西同类型展会中,面积最大,品类最多,五大类别的展品将全面展示中国食品工业的最新成果和发展趋势。同时,注重突出地方特色,服务地方经济,针对山西省特色产业,本届博览会特别增加了清香型白酒专馆和老陈醋专区,旨在进一步推动地方特色食品产业的发展,提升品牌影响力,为传统食品产业注入新的活力,开拓更广阔的市场。”刘培明说。
　　据了解,为了更好地服务展商,把展会办出特色,办得更好,中国食品工业品牌博览会组委会提出“三个一切”理念,即“一切为了展商,为了展商一切,为了一切展商”。
　　“为了实现‘三个一切’理念,组委会成立六大中心:品牌培育中心、媒体运营中心、易货贸易中心、金融服务中心、国内市场服务中心、国际市场服务中心。我们六大中心的功能就是实现产品向品牌转变、速度向质量转变、制造向创造转变。任何一个展会,都会选出一些优秀的产品,并且要给这个产品要有一定的荣誉。比如1915年万国博览会上设立的‘巴拿马’奖。中国食品工业品牌博览会为此专门设立了‘馥兰德奖’,通过严格评奖,把食品行业的优秀产品评选出来,让他们更具价值,从而培育出更多食品工业的民族品牌。”刘培明表示,组委会有信心把“馥兰德奖”打造成含金量更高的奖项,成为吸引参展商的一个动力。同时也有信心把第二届中国食品工业品牌博览会办得更成功！

本报记者柴俊杰 见习记者雷艺彤