10月25日，三晋老字号胡氏荣茶与山西药科职业学院联合举办“药·茶——技能技艺传承与创新实训基地”“校企共建实训室”“非遗传承人胡萍萍大师工作室”剪彩揭牌仪式，并开展药·茶文化传承技艺专题研讨会。
　　表里山河，神农故里，山西是中国茶文化的开拓者与传播者之一，而起源于三晋大地的晋商更是中国万里茶道的主要参与者和推动者。胡氏荣茶，1848年创立的胡氏荣字号，由三代帝师祁寯藻亲题“胡氏荣茶”匾额，曾被钦定为“皇家贡茶”，其砖茶制作技艺是中国茶文化中独具匠心的重要组成部分，2018年，列入晋中市市级非遗；2019年，被山西省商务厅首批认定为三晋老字号。
　　茶之道，在于传，在于精，在于研。胡氏荣茶第八代传承人胡萍萍自2003年始踔厉奋发，重建云南思茅茶山基地。多年来，她一直致力于茶文化与茶技艺的挖掘，传承百年祖传工艺，改进制茶技艺，推陈出新。经不断探索、积累和提炼，完善了“手工杀青”“日光干燥”“渥堆发酵”“石模压制”“寿阳熏蒸”“寿阳窖酵”等独特技艺，以及十几道古法工艺，形成了“南茶北制”的独特育茶、制茶技艺。
　　所谓“南茶北制”，其主要原理是胡氏荣茶的茶叶取自在云南景谷基地野生存活300年以上的古茶树，它们来自南方最适合茶树生长的土质，茶叶采摘后，运到北方在山西特有的窑洞中进行制茶、储藏等专业技术操作，经过严格把关和专业研发，品质上乘的胡氏荣茶能做到隔夜无茶渍，持久60泡。
　　党的二十大报告指出，要“统筹职业教育、高等教育、继续教育协同创新，推进职普融通、产教融合、科教融汇、优化职业教育类型定位。”山西药科职业学院党委书记王旭向记者介绍道：“我们学校正在申请开设茶专业课程，这在全省高校中也是首例。发展职业教育的关键是产教融合，主要是为了使专业和产业能够有效对接，因此首先考虑到校企合作。此次合作，我们希望培养优秀素质人才的同时发扬传承中华传统文化技艺。”胡氏荣茶与山西药科职业学院的“校企合作”模式将通过产教融合的方式，把传统茶文化制茶技艺与现代教育体系相结合，引导更多年轻人传承和发展茶文化，使新生力量了解并参与到茶文化的传播之中。
　　山西省商标品牌标准化建设促进会会长孙跃进表示：“校企合作，对于山西省的职业教育和非遗技能技艺文化传承与创新具有非凡意义。首先，提高了站位，三晋老字号胡氏荣茶与山西药科职业学院的深度融合，不仅是对传统技艺的传承，更是传统技艺与现代教育深度融合的重要时刻；其次，找准了定位，这种融合是对传统非遗文化传承方式的创新，也是对胡氏荣茶品牌发展的一次重大提升；最后，确定了地位，通过这次校企合作，胡氏荣茶的传统技艺将得到更好地传承和发展，同时，也将为山西药科职业学院的学生提供宝贵的实践机会和创新创业平台。为山西药科职业学院的专业设置带来丰富的实践资源和文化内涵，促使今后在产、学、研方面有更大的突破，实现共创共融发展。”
　　剪彩揭牌仪式结束后，领导嘉宾们一同参观了药·茶——技能技艺传承与创新实训基地并对未来的发展进行了专题研讨。胡萍萍对记者说：“我热爱这份事业，在晋商茶文化研究的路上恪守‘热爱，坚持，忽略’这六字原则，坚韧不拔地做好一件事。以‘尊古不离古，创新不失宗，发展不忘本，包容不自封’的经营理念和‘茗心蕴德，以德育人’的教育理念，通过产教融合和校企合作，培养出更加专业的素质人才。让学生们学到理论知识的同时获得实践经验，推动茶文化相关产业的技术创新，对于茶文化的传承与发展具有重要意义。

裴彦妹 刘雨欣 杜淼