金秋季节,我在省城某市区一家超市闲逛,偶尔看到黄河畔家乡的红枣,感到眼熟。一边摸着色泽鲜艳,颗粒饱满的枣儿,一边与卖主交谈。离开时,还不由得回过头来想看上一眼。家乡地处黄河、无定河之处,土质疏松,拥有几十万亩红枣林,光照充足,水分大,清脆,口感好,滋津养血、补益脾胃,营养丰富。以其数量和优质,享有“红枣之乡”之称。
此时此刻,在我的脑海中不禁闪现出家乡那山峁沟坬成片的,以及村庄院落的红枣树。白露过后,枣儿开始两头红。秋分过后枣儿大都泛红。到了寒露枣儿红得亮眼,绵软爽口。在家乡那个美丽季节,那红格丹丹的大枣儿一嘟噜一嘟噜地挂在树上,压弯了枝桠,犹如一只只微型灯笼点红了山峁沟坬、川道村庄。那一幅幅美景犹如画中画,景中景,简直是人在画中游,云在蓝天飘,水中映倒影。令人目不暇接,眼花缭乱。
俗话说,一方水土养一方人。家乡的红枣树本是一种普通而特殊的树木,人们称其为“铁杆庄稼”“摇钱树”“生命树”。它历史悠久,得天独厚,是地方的优质资源。记得孩提时代,枣子就是大人孩子喜欢的果品,不仅长在山地里,而且在家户院子、硷畔、路口、孤坡,比比皆是。从它五六月份开花挂果,结上青涩的小果开始,以至红眼圈、红脑瓜盖、半红、全红、砂糖、绵软时,人们就开始品尝,也可以说是充饥。平时有的树低矮,随时随地随手可摘,高的树有的孩子就爬了上去,有的拿着木杆敲打,有的拿着铙钩去勾,专挑那些入眼的享受。乡下人知晓枣子可充饥,却不能顶饱,而且容易吃多了拉肚子。自从枣子上来后,特别是孩子们几乎天天摘,天天吃,习惯了胃口。收获的红枣儿,人们用它可以做成各式各样食品,诸如枣馍馍、枣饼子、枣糕、枣果馅、枣焖饭、枣炒面等,还可以加工为枣饮料、枣酱、枣醋、枣酒等。它在过去的年代里,老百姓度过困难的岁月,枣儿可有不小的功劳哩。
过去,寒露过,枣杆开。家乡的人们开始收枣了,家家户户,男女老少都出动,欢声笑语,回荡在山崖沟坬。乡亲们在山地里打枣、捡枣,然后人背驴驮,架子车拉运。这个季节,村边的路口上经常停着农用三轮车、手扶拖拉机,小商小贩们等待着收购鲜枣儿,一片繁忙景象。
时下,因为人口流动,一些枣林地弃管撂荒,加之气候变化,到了枣红时节,经常出现连阴雨天,枣子开始脓烂,损失减产,非常惋惜。近年来,乡下有的枣农搞了大棚育枣树,矮化密植,科学管理,改良技术,不断促进增产,进一步提升了档次。
家乡的红枣树,在老乡们口中有着美丽的传说、动人的故事、深厚的情结。其中,传说大禹在西北地区治水有功,天上王母娘娘为了奖赏他,便派了童男童女带着两颗仙枣下凡到人间去犒劳。可是,在途中童男童女被仙枣的美味迷得神魂颠倒,馋得偷吃了。结果化作一棵长枣树核仁和一棵团枣核仁,云里雾里,无边无际,飘呀飘呀,最后飘落在秦晋高原的黄河岸边,进而在大地上生根发芽长了起来,竟然年复一年地繁衍成一棵又一棵、一片又一片红枣树林。这是一个凄美的故事,感谢上苍赐予的这份厚礼。
亲不亲家乡人,甜不甜家乡水。盼望家乡的红枣树更加火红,枣儿永远飘香!
刘斌武