暮色苍茫，月亮爬上了枝头。位于五台县陈家庄乡陈家庄村的山西泓耐农业科技有限公司在夜幕下却是一派繁忙景象。
　　“这是我们要发往全国各地的杂粮礼品盒、椒蘑酱和优质核桃，得益于五台县温和的气候、洁净的山泉和清新的空气，产品味道醇厚、营养丰富，深受消费者喜爱！”公司董事长胡国成向2023年度山西省乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目跟踪服务回访团的专家导师们说。
　　闻名中外的佛教圣地五台山，就位于五台县境内。借助五台山的影响力，当地农业企业纷纷致力于打造特色农业品牌。“五台山最为出名的是利用当地野生菌加工而成的台蘑酱，为了避免产品的同质化，我们将五台山另一特产花椒加入其中，经过传统工艺与现代技术的完美结合，匠心酿制出自己的特色产品椒蘑酱，不仅保留了台蘑的鲜香，还融入了花椒的麻辣，成就了独树一帜的椒蘑品牌。”胡国成介绍说。
　　立足资源禀赋，走差异化发展路线。这样的经营思维，对于刚刚转型做农业的胡国成来说，可是一次不小的认知跨越。胡国成介绍说，公司的快速发展得益于“头雁”培训，通过培训，他全方位、系统性了解了土壤保护、种植标准，以及产品加工和品牌塑造，构建起农业全产业链的知识框架。培训结束以后，他带领公司根据SC国家食品标准对生产线进行了升级改造，并给公司的发展定下了基调，那就是要成为致力于为消费者提供健康、安全、绿色美味农产品的现代农业企业。
　　“我们始终坚持以人为本、科技创新、绿色环保可持续发展的经营理念，以实现农业与环境的和谐共生为己任。因此，我们坚持采用科学的种植技术和管理方法，严格控制农药和化肥的使用，确保农产品的质量和安全。同时，我们还积极推广节水灌溉、生物防治等环保技术，努力减少农业生产对环境的影响。我们向消费者真诚承诺，通过严格的质量控制，确保每一粒种子、每一颗果实都符合我们的高品质标准。”胡国成对记者说。
　　培训的收获还不仅于此，更为重要的是他结识了业内的很多大咖。当遇到了技术瓶颈，他就打电话咨询山西农大的专家教授；当遇到了好的项目，他就与同学联络一起合作；当遇到了好的平台，他就与有优势互补的同行对接分享。目前公司的业务已经从香菇、核桃、杂粮扩展到了蔬菜、水果、畜禽、水产等多个领域，销售渠道也从线下延伸到了线上，公域、私域共同发力。仅去年，公司就收购本地农户花椒2.5万余公斤、核桃5万余公斤，实现销售收入300余万元，带动周边农户20余人稳定就业。
　　现在公司的发展又有新进展，胡国成领着回访团导师来到了公司正在打造的精品民宿区。记者看到，整齐的窑洞外观精美，室内休息区、卫生间一应俱全。马上暑期将至，五台山即将迎来旅游的旺季，公司的精品民宿也将迎来“黄金期”。“这里环境优美，蝉鸣水潺，游客能体味到圣地的幽静和浓郁的乡愁。”胡国成一边信心满满地说，一边仿佛看到了培训考察中，浙江诸暨市米果果农业庄园内人潮涌动的盛况，在自己的民宿区得以再现。下一步公司还将向亲子研学、露营烧烤、歌舞晚会等方向发展，打造五台山下的“农家乐园”。
　　通过实地回访，“头雁”培训导师、山西农业大学山西功能食品研究院副研究员赵照林对胡国成说：“你们要锚定乡村振兴战略，聚焦本地农业资源，加强与农户之间的联系与合作，以‘精准助农、利益共享’为目标，积极探索、研发新产品，严把食品安全关，致力于将健康、绿色的优质农产品送往千家万户，不断促进农业增效益、农村增活力、农民增收入！”

本报记者柳飞