针对蛋鸡、肉鸡如何安全度过夏季高温的“烤验”，日前山西省现代农业鸡产业技术体系岗位专家技术团队曹贵东、魏清宇、杨春雷、梁立滨、王旭贞、李建慧、宋献艺等专家提出“夏季蛋鸡肉鸡养殖指导意见”，供广大养鸡户参考：

一、高温对蛋鸡和肉鸡的影响

　　1.蛋鸡产蛋性能下降：当环境温度超过30℃时，蛋鸡采食量减少，能量优先用于散热而非产蛋，导致产蛋率下降、蛋重减轻、蛋壳变薄或破损率增加。生理代谢紊乱：高温应激引发血液中钙离子浓度降低（因酸碱失衡），同时甲状腺激素减少，影响卵泡发育和蛋的形成。免疫力降低：热应激导致法氏囊、脾脏等免疫器官萎缩，抗病能力下降，易发大肠杆菌病、新城疫等疾病。消化吸收障碍：肠道酶活性下降，饲料转化率降低，营养吸收不足，可能诱发脂肪肝综合征。
　　2.肉鸡生长受阻：高温抑制甲状腺激素分泌，加速蛋白质分解，导致增重减慢，饲料转化率降低。热应激死亡风险：肉鸡无汗腺，主要依赖呼吸散热，持续高温易引发中暑甚至批量死亡。肠道疾病增加：高温高湿环境促进病原微生物滋生，球虫病、葡萄球菌病等发病率升高。
　　3.应激指数升高：家禽的热应激指数（HSI）是一个重要的指标，用于评估高温和高湿度对家禽的影响。该指数的计算公式为：热应激指数HSI =华氏温度（摄氏温度×1.8+32）+相对湿度热应激的严重程度：HSI<155：无热应激；155≤HSI≤165：临界值，家禽可能出现轻微的生产性能下降；HSI>165：危险区，家禽开始出现采食量减少、饮水量增加，生产性能下降；HSI>170：紧急区，家禽大量死亡，对肺和心血管系统造成严重损伤。

二、蛋鸡夏季饲养管理重点

　　1.鸡舍温度调控 产蛋鸡最适温度为18℃-24℃，超过28℃产蛋率下降，需通过以下方式降温：
　　①湿帘+纵向通风：目标温度≤30℃（湿帘水温20℃25℃，避免过冷应激）。
　　②遮阳与隔热：屋顶涂白或覆盖反光膜，安装遮阳网（降低舍温3℃-5℃）。
　　③夜间通风：凌晨至清晨加大通风量，降低热蓄积。
　　④湿度管理：相对湿度≤70%，避免湿帘过度使用导致高湿（湿度过高会抑制呼吸散热）。
　　2.营养与饲喂
　　①调整饲料配方 能量提升：添加1%-2%油脂（如豆油）替代部分玉米，减少代谢产热。蛋白质优化：视热应激程度而定。当家禽出现轻微的生产性能下降（采食量和产蛋率）时，可以适当提高粗蛋白质水平0.5-1个点，同时补充适量氨基酸；当出现高温高湿严重热应激时，需适当降低粗蛋白质水平，通过添加蛋氨酸、赖氨酸等合成氨基酸平衡必需氨基酸，提高蛋白质利用率，减少代谢产热。 钙磷强化：钙提高至4%-4.5%（贝壳粉与石粉比例2:1），有效磷0.4%- 0.45%，保障蛋壳质量。 抗应激添加剂：每吨饲料添加避暑应激王（50%VC、电解质）200-300g。
　　②饲喂时间：避开高温时段：早晨5:00-7:00和傍晚17:0019:00集中投喂，日喂4-5次，每次少量多餐。
　　3.健康管理
　　①肠道保护：饮水中添加吉蛋优（复合多种维生素）。
　　②免疫增强：热应激期避免免疫接种，提前补强新城疫、禽流感抗体。

三、白羽肉鸡夏季饲养管理重点

　　1.环境调控
　　①降温核心：白羽肉鸡代谢率高、羽毛厚，28℃以上死亡率显著上升，需快速降温。
　　②风速优先：鸡背风速≥2.5m/s（体感温度降低4℃6℃），使用大功率风机+导流板。
　　③ 喷淋降温：33℃以上时，每2小时喷雾10-15秒（避免羽毛过湿），配合通风。
　　④密度调整：根据日龄调整密度，避免拥挤。1-14日龄：30-40只/㎡→夏季降至2530只/㎡；后期（>35日龄）：8-10只/㎡→夏季降至6-8只/㎡。
　　2.营养与饲喂
　　①抗应激配方：添加避暑应激王（50%C、电解质）300500g/吨。
　　②饲喂策略：夜间饲喂：晚20:00-早6:00提供70%日粮，利用低温时段促进采食。空腹控料：高温时段（11:00-15:00）暂停喂料，减少活动产热。
　　3.健康管理
　　①肠道疾病防控：使用瑞沃霉立消（复合降解酶、维生素、枯草芽孢杆菌、改良型蒙脱石（吸附毒素）。
　　②球虫病高发期，提前使用地克珠利溶液或癸氧喹酯干混悬剂预防。针对夏季家禽的养殖管理一定把控喂料时间，确保水线通畅，正常饮水，采用水帘降温，需要控制舍内湿度，加强通风，预防热应激。

山西省现代农业鸡产业技术体系