据省农业农村厅农产品批发市场价格信息系统监测，本周（2025年8月31日―9月6日，下同））山西重点农产品批发价格综合指数为90.3，环比上涨0.3个点，同比下跌6.3个点。农产品价格基本稳定。
　　蔬菜价格稳中有涨。本周重点监测的27种蔬菜平均价格为4.98元/公斤，比上周（2025年8月24日-8月30日，下同）上涨3.50%，同比下跌11.59%。其中，环比涨幅前五的品种是黄瓜、西葫芦、生菜、茄子和西红柿；环比跌幅前五的品种是菠菜、胡萝卜、香菇、莲藕和南瓜。
　　水果价格稳中有跌。本周重点监测的5种水果平均价格为6.29元/公斤，比上周下跌3.16%，同比上涨3.91%。
　　畜禽产品价格涨跌互现。本周重点监测的5种畜产品中，猪肉和鸡蛋价格比上周分别上涨1.06%和2.67%；牛肉价格比上周下跌2.14%；羊肉和白条鸡价格则与上周持平。
　　水产品价格持平。本周重点监测的水产品中，鲤鱼价格比上周上涨0.21%；草鱼价格比上周下跌0.19%；白鲢鱼、大带鱼和武昌鱼价格与上周持平。

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