山西省现代农业杂粮产业技术体系

晋糯粱8号

　　品种特性：该品种属于中晚熟酿造高粱品种，2023年通过农业农村部登记。生育期129天，株高173.6厘米；叶深绿色，叶脉蜡质；穗长35.9厘米，穗纺锤形，穗码松紧度中散，褐壳红粒；籽粒椭圆形，穗粒重85.9克，千粒重27.5克，粒质粉质，抗旱性强。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)品质分析，粗淀粉（干基）77.4%，粗脂肪（干基）3.72%，单宁（干基）0.9%，支链淀粉（占淀粉）97.6%。2019-2020年参加适应性鉴定，两年平均亩产620.2公斤。
　　主要优势：（1）淀粉含量高、出酒率高。农业农村部农产品质量监督检测测试中心（沈阳）分析结果，“晋糯粱8号”淀粉含量达到77.40%、支链淀粉（占总淀粉）97.6%，综合酿造品质好。（2）适应性广，丰产性好。该品种属于中秆大穗型品种，穗型中散，特别适宜气候湿润、雨量充沛的夏播区或南方区种植。
　　适宜区域：适宜在山西忻州、太原、晋中、长治、临汾，江苏淮安、宿迁等春播中晚熟区和夏播区种植。

晋糯粱9号

　　品种特性：该品种属于晚熟酿造高粱品种，正在参加高粱联合区试。生育期131天，株高142.3厘米，穗长31.0厘米，穗纺锤形，中散穗，褐壳红粒，籽粒椭圆形，千粒重20.2克，平均亩产650公斤。经品质分析，籽粒粗蛋白（干基）10.12%，粗脂肪（干基）3.62%，粗淀粉（干基）74.59%，单宁（干基）1.08%；支链淀粉占总淀粉含量的98.93%。
　　主要优势：（1）千粒重21.2克，总淀粉74.59%，支链淀粉（占淀粉）98.93%，耐蒸煮。（2）高产、稳产、适应性广。在山西、安徽、江苏、四川、贵州等省份试验示范，稳产性能优异，比对照品种平均增产10%以上。（3）抗倒性强。株高140-150厘米，根系发达、茎秆粗壮，有利于机械化收获。
　　适宜区域：适宜在山西、四川、重庆、湖南、湖北、安徽、贵州、湖北等糯高粱适宜地区种植。

晋糯粱10号

　　品种特性：该品种属于中晚熟酿造高粱品种，2025年通过农业农村部登记。生育期129天，田间生长整齐一致，分蘖力强；幼苗绿色，株高173.6厘米，叶深绿色，叶脉蜡质；穗长35.9厘米，穗纺锤形，穗码松紧度中散，褐壳红粒，籽粒椭圆形；穗粒重85.9克，千粒重27.5克，抗旱性强。2022年参加区试，平均亩产620.2公斤，比对照平均亩产553.3公斤增产12.1%。
　　主要优势：（1）产量高、稳产性好、适应性广。参加全国高粱品种区域试验，平均亩产620.2公斤，比对照增产12.1%。（2）酿造品质好，总淀粉73.99%，单宁1.07%。（3）抗性强。高抗高粱丝黑穗病，抗旱、耐瘠。
　　适宜区域：适宜在山西、甘肃、辽宁、新疆、贵州、浙江等地种植。

晋杂2001

　　品种特性：该品种是汾酒集团定制的清香型白酒专用晚熟酿酒品种。2023年选育。生育期129天，株高151.4厘米，叶深绿色，叶脉蜡质；穗长35.7厘米，穗纺锤形，穗码松紧度中散，褐壳红粒，籽粒椭圆形，穗粒重95.1克，千粒重28.3克，粒质粉质。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)品质分析，粗淀粉（干基）76.19%，粗脂肪（干基）3.08%，单宁（干基）1.06%。2020-2021年在山西省多点试验，两年平均亩产647公斤，比对照平均亩产573.6公斤增产12.8%，两年试点数10个全部增产。
　　主要优势：（1）产量高、稳产性好。生育期129天，株高168厘米，穗型中散。两年平均亩产647公斤，比对照平均亩产573.6公斤增产12.8%。（2）抗旱性强。（3）抗丝黑穗病，没有明显叶部病害，中抗蚜虫。经汾酒技术中心检测，粗淀粉含量75.43%，单宁含量1.21%，籽粒指标非常符合汾酒酿造工艺的要求。（4）汾酒技术中心的酿酒中试结果表明，用“晋杂2001酿造的汾酒清香纯正，入口甜，口感醇厚，清香风格典型，与“晋杂22号”相当，将被汾酒集团命名专用。
　　适宜区域：适宜在山西忻州、太原、晋中、长治、临汾春播中晚熟区种植。

晋白糯1号

　　品种特性：该品种丰产、稳产性好，淀粉含量高，食用品质好，抗高粱丝黑穗病，适宜机械化收获。生育期123天，田间生长整齐一致，生长势强，幼苗绿色，株高121.9厘米，叶深色，叶脉蜡质，穗长27.6厘米，穗纺锤形，穗码松紧度中紧，红壳白粒，籽粒椭圆形，穗粒重75.6克，千粒重24.1克，粒质粉质，抗蚜虫、抗旱性强。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)品质分析，粗淀粉（干基）76.94%，粗脂肪（干基）4.14%，单宁（干基）0.01%，支链淀粉（占淀粉）97.6%，赖氨酸0.23%。2019-2020年在山西省多点试验，2019年适应性试验平均亩产480.9公斤；2020年平均亩产589.6公斤。两年平均亩产535.3公斤，比对照平均亩产491.9公斤增产8.8%，两年试点数10个全部增产。
　　主要优势：（1）我省第一个糯高粱食用品种。生育期123天，中早熟，株高121.9厘米，穗粒重75.6克，千粒重24.1克,籽粒白色，抗丝黑穗病。（2）籽粒品质好。淀粉含量76.94%，支链淀粉（占总淀粉）97.6%，单宁含量0.01%。（3）加工品质好。全高粱面制作的蛋糕适口性好，口感与小麦面粉制作接近。该品种几乎不含单宁，功能成分鸢尾甲黄素A和α-亚麻酸含量显著高于其他品种，特别适合做食品加工原料。通过一系列试验表明该品种的相关产品具有减缓血糖上升的特性，针对高血糖等特殊人群具有广阔的市场前景。
　　适宜区域：适宜在山西忻州、太原、晋中、长治、临汾春播中晚熟区种植。

晋杂61号

　　品种特性和优势：该品种属于中晚熟机械化酿造高粱品种，生育期122天，株高150厘米，穗长30厘米，圆筒形，中紧穗，红壳红粒，粉质，穗粒重75.5克，千粒重26克。中抗高粱丝黑穗病。平均亩产599.8公斤。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）检测：籽粒总淀粉74.56%，支链淀粉73.70%，粗脂肪4.19%，单宁0.78%。
　　主要优势：中矮秆机械化品种，抗倒丰产、宜机收、酿造品质佳。
　　适宜区域：适宜在内蒙古赤峰市、甘肃平凉市、河北沧州市、陕西榆林市、山西晋中市和长治市等高粱中晚熟区种植。

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