国家甘薯产业技术体系运城综合试验站 山西省现代农业薯类产业技术体系

新品种推介
运薯2001

　　薯皮红色，薯肉黄色，干率33.6%，淀粉率23.0%，可溶糖4.52%，粗蛋白2.46%，VC36.1毫克/100克；抗根腐病；商品性佳，高产稳产，糖化快，食味绵甜，口感佳。2024年国家甘薯体系北方薯区鲜食及加工推荐甘薯品种；2025年获“辽宁沃土”杯冰烤薯加工专用十佳品种和入选“雄安甘薯”苗头型品种。

晋甘薯9号

　　2019年登记，短蔓鲜食型品种；薯皮红色，薯肉淡黄色，淀粉含量16.69%，可溶性糖含量2.61%，VC26.6毫克/100克，胡萝卜素0.579毫克/100克；商品性佳，高产稳产，熟食绵甜，粗纤维含量少。2019年获第九届华薯杯全国优质高效竞赛食用组一等奖；2022年度入选山西省主推品种。

运薯66

　　 2020年登记，淀粉型品种；薯皮紫红色，薯肉白色；干率28.9%，淀粉率20.0%，粗蛋白2.14%，还原糖3.4%，可溶糖4.09%，VC17.9毫克/100克；中抗根腐病、茎线虫病；结薯集中，高产稳产。2023年晋宝绿珍杯有机旱作十佳品种，十四五北方薯区淀粉薯推荐种植品种。

运薯655

　　 2020年登记，鲜食烤薯型品种；薯皮中等红色，薯肉中等橙红色；干率26.2%，淀粉率17.4%，粗蛋白1.4%，还原糖6.1%，可溶糖6.57%，胡萝卜素7.69毫克/100克，VC28.3毫克/100克；结薯较集中，熟食甜、糯、香。2020年国家联合攻关第二届“食味十佳”甘薯品种。

运徐紫20

　　 2021年登记，高花青素鲜食品种；薯皮紫红，薯肉紫色；干率28.4毫克/ 100克，淀粉率20.9 %，粗蛋白1.79%，还原糖3.70%，可溶性糖4.30%，VC2.49毫克/100克，花青素40.9毫克/100克；抗黑斑病、茎线虫病。结薯集中、整齐，熟食口感细腻，食味佳。

运薯606

　　 2022年登记，鲜食型品种；薯皮浅红色，薯肉浅黄色；干率28.30%，淀粉率21.20%，粗蛋白含量2.12%，还原糖含量4.00%，可溶糖含量4.51%，VC39.50毫克/100克；结薯集中，稳产，甘绵甜香。

运薯871

　　鲜食紫用型品种；薯皮红色，薯肉浅紫，淀粉率16.1%，粗蛋白2.69%，可溶糖5.14%，花青素含量13.2毫克/100克；商品性佳，稳产，熟食味佳，口感细腻。

晋甘薯3号

　　2019年登记，优质鲜食型品种；薯皮红色，薯肉黄色；干率35.6％，干基淀粉含量45.6%，可溶性糖含量6.47%，VC13.4毫克/100克；蒸煮黄色，没有粗纤维，食味干、绵、甜、香。2018年国家联合攻关首届“食味十佳”甘薯品种。

新技术集成模式推介
专用型甘薯品种选育及健康种苗繁育体系应用

　　内容简介：“十四五”期间，建成山西省甘薯种质资源试管苗库（运城），保存国内外甘薯种质资源500余份，为种业创新和品种选育筑牢基础。通过自主培育与引进鉴选，加速品种迭代，运薯606等4个甘薯品种获国家非主要农作物品种登记；运薯66等5个品种获新品种权保护；“晋甘薯9号”“运薯66”“运薯606”等先后入选省、市主推品种及有机旱作十佳品种；优质鲜食及加工型品种运薯2001被推荐为2024年度国家体系北方区鲜食推荐种植品种，2025年获“辽宁沃土”杯冰烤薯加工专用十佳甘薯品种和“雄安甘薯”苗头型品种。
　　针对病毒病危害严重，健康脱毒种苗成为产业发展卡脖子问题，构建脱毒种薯和良种繁育技术体系，建成“一中心多区域”健康种苗繁育中心，扶持龙头企业，组培苗扩繁能力达100万株，健康种苗繁育能力达5000万株，助力全省乃至全国甘薯产业提档升级。
　　应用场景：专用品种和脱毒技术适宜在山西甘薯主产区运城、晋城、临汾、晋中等地和周边省份种植应用。
　　应用效果：通过优良品种选育和健康种苗推广，较传统主栽品种品质更优，脱毒繁育降低病害发生实现了亩均增产260-320公斤，增产10%以上，商品薯率从60%提升至85%。

高平甘薯有机旱作栽培模式

　　内容简介：该成果针对北方丘陵山地甘薯种植中水资源短缺、作业工序多、劳动强度大的突出问题，以旱作节水和提质增效为核心，集成甘薯旱作优种、脱毒种苗、配方施肥、垄作集雨、“四机”一体、绿色防控等技术，形成“种、土、肥、水、机、绿”关键技术有机融合的甘薯旱作节水轻简化栽培技术模式，已成为国家甘薯产业技术体系北方丘陵区推荐栽培模式。“十四五”期间，依托甘薯体系“一院两站”和校特优项目，进一步创新集成高平有机旱作栽培模式，推动旱作专用甘薯品种及艺机融合示范推广，助力甘薯种植标准化、规模化、产业化发展，提升高平甘薯品牌影响力。
　　应用场景：该技术入选2023年度山西省有机旱作推荐技术，适宜在山西及周边省份北方丘陵山地生态区域应用。
　　应用效果：与传统种植方式相比，亩产量增加10%-15%，亩均增产200公斤；商品率提高20%以上；亩节本500-600元，综合增收1000元以上。

甘薯垄膜轻简化栽培模式

　　内容简介：该成果针对甘薯生产环节多，起垄覆膜、栽插、收获等环节用工量多、劳动强度大、生产成本高等突出问题，以轻简节本和高效栽植为核心，主要技术要点包括：选用甘薯优种，培育脱毒壮苗；科学配方施肥，足墒垄作覆膜；五机一体配套；膜下水肥滴灌；病虫绿色防控，适机适时收获；贮藏加工延链，产业提质增效，形成系列机械配套轻简化为核心甘薯垄膜轻简化高产栽培模式。
　　应用场景：该技术入选2020年度山西省农业主推技术，适宜在山西及周边省份北方薯区生态区域大面积推广应用。
　　应用效果：该技术以“五机一体”为核心形成系列机械配套熟化的甘薯垄膜轻简高产栽培模式，亩增收300400公斤，节约劳动力成本500-600元，亩综合节本增效1300-1500元，对甘薯的标准化、规模化生产起到较大推动作用。

　　联系人：李江辉13994869281