连阴雨对山西果业的影响及应对措施

　　近期降雨对山西果树产业造成了多方面的不利影响，具体表现及应对措施如下：

一、果实影响
1.果实品质降低

　　裂果严重：这是最直接、最致命的危害之一。土壤水分饱和，根系吸收大量水分输送到果实，果皮细胞生长速度跟不上果肉细胞快速膨大的速度，从而出现被撑破的现象。运城地区的克伦生葡萄和冬枣正是采收的季节，裂果现象尤为普遍，给果农造成直接经济损失。
　　着色不良：以套纸袋苹果为例，当前部分苹果品种摘袋后通过摘叶、转果、铺反光膜等管理措施进行苹果着色。持续阴雨导致光照严重不足，果实花青素合成受阻，导致果实颜色暗淡、青涩，无法达到商品果的标准。
　　糖度下降：长时间阴雨减弱树体光合作用，稀释果实糖分，果实内干物质和糖分积累不足，可溶性固形物含量降低1-2个百分点，导致果实口感不甜、风味寡淡。

2.果实病虫爆发

　　连续阴雨天气下，果园湿度大，为病菌和害虫的滋生、繁殖提供了有利条件。如苹果轮纹病、炭疽病、褐腐病等病害容易发生，导致果实出现病斑、腐烂。严重时整个果实变褐腐烂，造成落果。残枝落叶中的病原菌经雨水传播，发病率较常年上升40%。

3.采收贮藏困难

　　无法及时采收：持续的雨水使果园泥泞，机械和人员难以进入，机械化采收受阻，人工采收成本增加30%，导致无法在最佳成熟期进行采收。果实过度成熟会加剧落果和品质下降。
　　采后贮藏困难：已采收果实带菌量上升，贮藏期腐烂病发生率提高15%-20%，需额外投入杀菌剂处理。部分果农为减少损失提前采收，导致晚熟品种风味发育不足。采收的果实表面水分高，在贮藏和运输过程中极易发生腐烂，大大缩短货架期。

二、树体影响

　　根系窒息性损伤：连阴雨会使土壤积水，影响果树根系透气，可能导致烂根。像桃、樱桃等核果类果树的根系对积水极为敏感，低洼果园积水严重，根系缺氧引发无氧呼吸，产生乙醇等有毒物质。6-12小时积水即导致毛细根受损，24-48小时须根大量死亡，超过48小时可能引发整树死亡。
　　光合与蒸腾系统紊乱：降雨导致叶片叶绿素破坏，叶色变浅、萎蔫脱落，同时气孔关闭使光合速率下降50%以上。受灾果园出现“枝枯叶落”现象，未脱落叶片蒸腾效率降低，削弱树势，影响当年养分的吸收和贮藏，不但当年越冬能力下降，更会严重影响来年的发芽、开花和坐果。

三、果园影响

　　在低洼地带或排水不畅的果园，持续性降雨可能导致积水，对果树根系造成毁灭性打击。坡度果园遭受雨水冲刷会导致果园营养不良，一方面随着雨水的不断冲刷会造成土壤中大量元素和微量元素的流失，根系的营养得不到有效的供给；另一方面不规则的水流会造成部分果树根系外露，导致毛细根受损死亡。
　　影响秋季基肥施用。秋季是施基肥的关键时期，也是果树地下土肥水营养管理中最重要的环节，主要是为了解决来年果树的营养供给。一般建议每年9月到11月进行。秋施基肥一般要求在果树树冠外围的滴水线处进行开沟施肥，由于这段时间长期的雨水浸泡导致土壤无法进行开沟施肥等作业，错过了果树根系第三次生长高峰期的养分吸收，影响来年树势。

四、应对措施

　　减少连阴雨对果树的不良影响，需围绕“排水、护根、保叶、防病虫”四大核心抓好管理。
　　优先排水防涝：这是首要任务，树冠外缘开挖30cm深排水沟，积水6小时内排出为最佳窗口期。及时清理果园内的排水沟，确保积水能快速排出；地势低洼处可人工挖临时排水沟或用抽水机排水，避免根系长时间泡水。裸露根系培土保护，烂根果树清除腐根后晾晒1-3天再覆土。
　　加强土壤管理：雨后土壤板结时，待地表稍干后浅耕松土，改善土壤透气性，减少烂根风险；可在根部周围覆盖秸秆、干草，降低土壤湿度并保暖。推广果园起垄覆膜与水肥一体化技术，通过防草布控制土壤湿度，减少裂果与病害风险。
　　保护叶片与果实：若果园有条件，可搭建临时避雨棚减少果实淋雨；叶片发黄时，喷施含微量元素的叶面肥，补充养分防止提前落叶。对于郁闭的果园，应在冬季修剪时注重改善树体结构，增加通风透光性，降低园内湿度。另外受灾果早采快销，优先抢收已经成熟或容易裂果的品种。健康果分批采收，晚熟品种避免早采。采收后的果实必须进行严格挑选，剔除病果、伤果，并设法晾干或风干表面水分后再进行贮藏或销售。
　　精准防控病虫害：雨停后立即喷施保护性或兼治疗性的杀菌剂（如甲基硫菌灵、苯醚甲环唑、波尔多液等），预防轮纹病、褐腐病等果树病害和早期落叶病；同时检查果园，发现害虫时，搭配针对性杀虫剂喷雾，降低病虫害扩散风险。
　　山西农业大学果树研究所、山西农民报乡村振兴专家团专家 张生智

蔬菜生产应对技术措施
一、露地蔬菜管理

　　排水防涝及时清理、疏通菜地周边排水沟渠，保障排水通畅，防止蔬菜因长时间浸泡，导致根系缺氧，发生沤根现象。天气转晴后，土壤稍干可浅锄，破除板结，增强土壤透气性，恢复根系活力。
　　植株管理定期巡查田间，及时摘除病叶、老叶，减少高湿环境下病菌滋生和病害传播。连续阴雨天气蔬菜吸肥能力降低，为避免出现植株脱肥，建议积水排出后，少量追施氨基酸、腐殖酸或甲壳素等，生根促根。同时辅以尿素、磷酸二氢钾等叶面追肥，保证蔬菜正常生长所需的营养供应，尽快恢复生长。
　　及时采收对发生涝害的菜田，要在雨后尽早尽快采收，避免堆积霉变腐烂，沥干表面水分后及时上市销售，减少损失。
　　病害防治阴雨低温高湿环境易诱发各类病害，尤其转晴后病害更易暴发。应在雨后及时喷施多菌灵、百菌清等广谱性杀菌剂，预防软腐病、黑腐病、霜霉病等病害发生。每隔7-10天喷一次，连续防治2-3次。

二、设施蔬菜管理

　　设施巡检维修对温室、大棚等设施进行全面检修，重点检查棚架结构是否牢固、有无变形或松动，温室土后墙有无雨水渗漏；及时修复破损棚膜，用旧薄膜遮挡土后墙，防止雨水渗入造成坍塌。同时确保设施周边排水沟渠畅通，避免雨水倒灌，保障内部环境稳定。
　　环境调控
　　1.温度管理。连阴雨天气常伴随降温，应注意温度变化。如遇强烈降温，可加盖保温被提升棚温，或利用电暖风机、热风炉等设备辅助增温，确保温度符合蔬菜生长适期需求。
　　2.光照管理。利用阴雨间歇及时清洁棚膜表面，提高透光率。遇持续光照不足时，应实施人工补光，根据蔬菜种类和生育期需求，每日补光4-8小时，保障正常光合作用。若久阴乍晴，阳光强烈，设施内气温回升迅速，应及时覆盖遮阳网或半覆保温被，避免发生根系活力不足而地上部叶片蒸腾量过大造成萎蔫。
　　3.通风降湿。在降雨间歇或天气转晴时及时通风，开启通风口和棚门排出湿气，将棚内相对湿度控制在70%80%。每次通风以2-4小时为宜，能有效抑制灰霉病、霜霉病等真菌性病害发生。
　　植株管理1.整枝疏果。待天气稳定后，及时进行整枝、打杈与疏果，改善通风透光条件，集中养分供应，促进植株健壮生长。
　　2.叶面追肥。连阴雨天气蔬菜根系养分吸收能力下降，可通过叶面喷施磷酸二氢钾、氨基酸叶面肥等补充养分，增强植株抗逆能力。
　　3.病虫害防控。优先选用天敌昆虫、微生物制剂等绿色防控措施。如需化学防治，应选用低毒、低残留农药，推荐采用烟剂、粉尘剂等剂型，避免增加棚内湿度。 省蔬菜产业技术体系

马铃薯减损技术指导意见
1.注意通风晾晒

　　由于降雨块茎不同程度已受到损伤，要做好预贮后熟工作。刚收获的商品薯，不能马上入窖，收获后先放至通风处白天晾晒，晚上用棉被覆盖防冻，待损伤的薯块完全愈合后再下窖（入库）贮藏。已入窖的要延长通风时间，促进薯皮老化。没有预贮藏条件直接入库的，要开启全部通风口和库门，延长通风时间，加快薯块表面的水分散失，尽快降到合理水平，减少入库烂薯风险。

2.做好贮藏窖消毒和温湿度调控

　　贮藏前薯窖（库）用10g/m3硫磺粉点燃熏蒸或每立方米用4g高锰酸钾+6g甲醛进行熏蒸，也可用百菌清烟剂或二氧化氯进行熏蒸，密闭熏蒸24-48小时后，通气2天再入窖（库）。种薯还可用瑞毒霉、多菌灵、百菌清、杀毒矾、甲霜灵锰锌均匀喷洒窖壁四周，并用石灰水喷洒地面。窖藏量不超总贮藏量的2/3，湿度保持在80%以下，同时加强通风，降温降湿。

3.减少损失

　　受连续降雨的不利影响，预计今年马铃薯薯块携带晚疫病、干腐病等土传病病害的风险上升，入窖贮藏薯块的感病率、烂薯率也将增加。建议雨后收获的马铃薯减少入窖藏比例和缩短贮藏时间，尽快食用、销售或加工，最大程度减少贮藏带来的经济损失。

　　省马铃薯产业技术体系