设施园艺作物如何科学应对极端天气

　　核心提示：冬春时节，寒潮、雨雪、大风等极端天气多发频发，极易对设施园艺作物生产造成冲击。为指导广大种植户科学应对不利天气，有效防范并减轻灾害损失，切实保障“果盘子”充盈、“菜篮子”稳定，今日本报专门推出大棚草莓、大樱桃、葡萄、蔬菜和花卉的“防寒保暖”“防雪防风”举措，助力种植户筑牢丰产增收“防护墙”。

草莓

　　优化设施环境。设施内温度建议控制在开花期22℃-25℃、采果期20℃-25℃，各阶段夜间温度不低于5℃，空气湿度以50%-60%为宜。若夜间棚内温度低于5℃，需及时采取加温措施。白天应加强通风，在中午气温较高时适当换气。尽量保障充足光照，有条件时可于傍晚至夜间进行补光。
　　科学肥水管理。草莓花序坐果后至果实膨大期以及首批果实开始采收时，应注重肥水供应。推荐采用水肥一体化技术，遵循“少量多次”原则。肥料宜选用不含氯的高钾型水溶肥，每7-10天追施一次，每茬果配合冲施1-2次水溶硅肥。叶面可喷施氨基酸+高钾肥+水溶硅混合液，间隔7-10天，于下午2点后施用以提升肥效，注意避开开花阶段。土壤相对含水量维持在生长期70%、结果期80%左右。
　　加强植株整理。及时摘除老叶、病叶、匍匐茎以及已采收的花序梗，疏去短果梗、小花、僵果和畸形果，减少养分无谓消耗。顶花序抽出后，保留两个位置适宜、生长健壮的腋芽，其余摘除。通常每个花序留果3-5个，长势较强的植株可酌情增加1-2个，每株保留功能叶10-12片。采果后注意及时清理残留花序。春季气温回升阶段，须严格控制植株徒长。
　　精细花果管理。开花期间建议投放蜂群辅助授粉，提高坐果率。每个花序保留花朵2-4朵，并根据生产目标调整留果数量，及时摘除畸形果与病果。果实膨大后易垂地，可在植株下方铺垫稻草、芒苇等材料承托果实。着色期间可轻轻转动果实，促进均匀着色。
　　抓好绿色防控。设施草莓常见病虫害包括白粉病、灰霉病、螨类及蚜虫等，应坚持“预防为主、综合防治”原则。及时清理田间植株残体，合理调控温湿度，科学合理使用化学药剂。

大樱桃

　　优化设施环境。各阶段温湿度建议为：萌芽期白天10℃-22℃、夜晚7℃-10℃，空气湿度60%-80%；花期白天16℃-20℃、夜晚5℃-8℃，湿度40%-50%；果实采收期白天23℃-25℃、夜晚10℃-15℃，湿度40％-60％。生产上可通过揭盖草苫（棉被）、通风及辅助加温等方式调节温度；通过合理灌溉、加强通风、地面覆膜等措施调控湿度。保持棚膜清洁，及时清除灰尘杂物，以增强光照。遇连续阴雨雪或低温天气，可启用补光灯补充光照。
　　科学肥水管理。遵循适地适树、少量多次原则，推荐采用水肥一体化技术。萌芽前，喷施破眠剂当天浇透水；待土温升至12℃-15℃时，随水冲施矿源黄腐酸钾、微生物菌肥及大量元素水溶肥。开花前轻灌并配施促根肥，以助根系生长。果实第一次膨大期冲施含黄腐酸或硅元素的大量元素水溶肥，第二次膨大期改用高钾型水溶肥，盛果期大树每亩用量10-20千克，间隔7-10天冲施一次。着色至成熟期应控制灌水与氮肥。谢花后结合病虫害防治，叶面喷施腐殖酸类叶面肥，每7-10天一次。
　　加强树体管理。休眠期以疏枝、回缩为主，改善树冠通风透光。萌芽期剪除未萌发死枝，抹去过密芽。果实发育期应协调幼果、叶片与新梢间的营养竞争：第一次膨大期新梢留7-8片大叶摘心，坐果多的部位新梢可晚摘或不摘，坐果少的应早摘，过密新梢适当疏除。第二次膨大期新梢反复摘心以控长促果，及时疏除徒长枝。采收后进行适度修剪，疏除影响内膛光照的枝条，提升花芽质量。
　　精细花果管理。升温前1-2天全树喷施50％单氰胺60-80倍液以打破休眠，旺树及休眠充足的整棚新栽树可不喷，新补栽树应降低浓度。为保障坐果，配置授粉树的园区应在花露白时放蜂辅助授粉，并可喷施硼肥、壳聚糖等提高坐果率；单一品种栽植时宜选用登记于樱桃的植物生长调节剂辅助坐果。

葡萄

　　优化设施环境。催芽期应缓慢升温，协调气温与地温，促进花序发育与萌芽整齐，第一周白天15℃-20℃、夜间5℃-10℃，第二周白天15℃-20℃、夜间7℃-12℃，第三周至萌芽白天20℃-25℃、夜间10℃-15℃，该阶段持续25-30天；新梢生长期宜保持白天20℃-25℃、夜间10℃-15℃，持续40-50天；花期保持白天22℃-26℃、夜间15℃-20℃，持续7-15天；幼果膨大期为果实发育关键阶段，白天25℃-28℃、夜间20℃-22℃，持续30-40天；硬核期约10-20天，之后进入转色与成熟期，应保持较大昼夜温差，以白天28℃-32℃、夜间14℃-16℃为宜，促进糖分积累与果实成熟。
　　科学肥水管理。坚持基肥为主、追肥为辅的原则。催芽期每亩施尿素10公斤或等量氮肥以促萌芽整齐，土壤含水量保持70%-80%；新梢生长期及花期适当控水，土壤含水量60%-70%，以防徒长与坐果不良；幼果膨大期需水肥较多，保持土壤含水量70%-80%，结合灌水追施以氮为主、配合磷钾钙的速效肥；硬核期后适度控水，土壤含水量不宜高于60％；转色期前每亩施磷酸二氢钾10公斤，之后停止施肥。

设施蔬菜

　　科学肥水管理。低温来临前，严控灌水和氮肥施用，非必要不灌水；如需补水，采用膜下滴灌方式，亩灌水量控制在5-8立方米，防止设施内湿度过高。
　　做好灾前预防。在蔬菜植株行间撒施谷壳灰、草木灰、火土灰、麦糠，或用秸秆、稻草等覆盖畦面，形成保温层，减少土壤热量散失，同时降低棚内空气湿度。低温来临前1-2天，叶面喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂或1%白砂糖水溶液，提升蔬菜耐寒性；同步施用广谱性杀菌剂，预防低温高湿引发的病害。
　　加强覆盖保温。采用简易覆盖或多层覆盖技术保温。根据蔬菜种类差异，可选用塑料薄膜、无纺布或遮阳网等材料直接覆盖植株，也可在棚内采用“大棚+中（小）棚+地膜”或“双层覆膜+加厚保温被”等模式，形成多重保温层。
　　备妥应急增温。在极端低温来临前，备好热风机、水源热泵、电暖器、增温块等应急加温设备。例如，水源热泵可使棚内夜间温度稳定维持在16.5℃左右，为作物营造“小气候”。

花卉

　　维护加固设施。在暴雪来临前，加强温室排查，尽早对保暖、补光、除雪等设备和电路进行全面检修。强降温来临前，可在温室采光面覆盖保温被，内部增设防寒幕。
　　采取防冻措施。持续关注温度变化，降温前要及时采取防冻措施，防止花卉受冻害。对遭受轻微冻害的花卉，应分类实施补救，促进恢复生长。
　　及时采收。针对百合、郁金香等球根花卉，应在极端天气来临前组织人员适时提早采收。
　　及时清沟扫雪。冰雪期间及时清扫设施顶部及周围的积雪，尤其注意加强夜间除雪。可撒施融雪剂、盐等快速减少设施上雪厚度，避免压塌棚室。遇极端暴雪天气，温室棚顶积雪无法及时清除，存在棚室坍塌风险时，可采用破膜保棚的特殊应急措施。
　　加强温室环境管控。科学通风换气，通风时间尽可能缩短，防止冷空气倒灌进入设施。对大多数花卉而言，设施内气温不能低于5℃，空气相对湿度应控制在85％以下。在极寒天气下，应保障花卉植株最长时间见光。及时清理冻伤植株叶片，防止灰霉病等扩散蔓延。

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