——2026年鸡蛋行业展望

　　核心提示：2026年鸡蛋行业的核心关键词是“转折”，驱动逻辑在于2025年积累的产能去化效果逐步兑现，供需格局从“供过于求”向“供需平衡”乃至“紧平衡”重构，行业将逐步走出低迷，进入周期上行阶段。

　　2025年是鸡蛋行业深度调整的一年，核心矛盾集中于供应端的产能过剩与需求端的疲软乏力，行业整体呈现“高存栏、低价格、深亏损”的运行态势。国内鸡蛋行业在产能过剩与需求疲软的双重挤压下深陷低迷，长达10个月的行业亏损倒逼产业加速出清。
　　进入2026年，随着产能去化持续兑现，鸡蛋行业正站在周期转折的关键节点。2026年鸡蛋行业的核心关键词是“转折”，供需格局从“供过于求”向“供需平衡”乃至“紧平衡”重构，行业将逐步走出低迷，进入周期上行阶段。
　　供应端：存栏量同比拐点显现，供应压力持续缓解
　　产能去化的持续推进将成为2026年供应端的核心主线。根据鸡苗销量传导至在产存栏约4个月的周期推算，2025年二季度以来的低补栏态势将在2026年集中体现，预计二季度在产蛋鸡存栏量将迎来同比由增转降的历史性拐点，年中存栏量有望降至13亿羽以下。同时，2026年一季度有望进入老鸡淘汰高峰期，当前蛋鸡鸡龄结构中待淘老鸡占比仅8.56%，虽短期大幅降存栏难度较大，但淘汰节奏的持续推进将进一步缓解供应压力。需警惕的是，若蛋价回升至盈利区间，可能触发养殖户补栏反弹或增加换羽行为，对三季度行情形成压制，这也是产能去化过程中的核心不确定性因素。
　　需求端：季节性波动叠加替代效应，支撑力度增强
　　2026年需求端将呈现“季节性波动+结构性改善”的特征。从季节性规律看，春节后市场将进入消费淡季，需求走弱叠加假期累库，可能导致蛋价短期回调，但随着复工复学推进及清明、端午等节日到来，需求将逐步筑底回升，三季度中秋、国庆备货潮将推动需求进一步改善。
　　更重要的是，结构性替代需求将形成有效支撑。预计2026年上半年猪肉价格仍将承压，鸡蛋的性价比优势将凸显，餐饮及家庭消费中的替代需求有望扩大，弥补部分传统需求的不足。同时，工业需求的稳步增长也将为市场提供托底支撑，进一步弱化季节性波动的影响。
　　成本端：饲料价格低位震荡，筑牢蛋价底部
　　玉米、豆粕等主要饲料原料价格维持相对低位，为2026年蛋价构建了坚实的底部支撑。按玉米占比63%、豆粕占比24%测算，2026年每公斤鸡蛋饲料成本区间约为5-5.7元/公斤，显著限制了蛋价的下行空间。成本压力的缓解不仅将改善养殖户的盈利状况，也将为行业产能的稳定调整提供有利条件，避免因成本大幅波动引发的非理性淘汰或补栏行为。
　　对于2026年鸡蛋市场，各大机构普遍持谨慎乐观态度，认为行业已进入周期转折期，价格中枢将较2025年显著抬升，但转折过程仍存在阶段性波动。

钱勇