本报讯 近日，长治市惠吃食品有限公司生产车间内，自动化生产线开足马力、满负荷运转，金黄酥脆的长子干卷顺着传送带源源不断产出，全力保障春节市场订单供应。
　　“现在这条自动化生产线日产量轻轻松松就能突破800斤，工作效率是以前纯手工制作的四倍多！”公司技术员吴杰说，“过去纯手工制作干卷，不仅耗时费工、产量受限，口感品质也难以统一，如今有了自动化生产线，不仅产量大幅提升，每一枚干卷的酥脆口感都能精准把控。我们会继续引进新设备、增加工作人员，争取年后把日产量提至2000斤，让天南海北的朋友都能吃上咱们正宗的长子干卷。”
　　做干卷不只是一份单纯的事业，更是守非遗根脉、传乡土情怀的初心。公司负责人马敬岳饱含深情地说：“我是土生土长的长子人，对长子非遗干卷有着难以割舍的深厚感情。”如今，公司干卷月销售额稳定在15万元以上，年销售额预计突破260万元。 (王娟)