近期，鸡蛋价格持续攀升成为市场焦点。期货市场上，鸡蛋2607合约被机构形象地称为正在演绎“火箭蛋”行情。截至6月3日收盘，该合约报收4401元/500公斤，自4月10日阶段低点以来累计涨幅已超过30%。
　　现货市场同样炙手可热。卓创资讯鸡蛋分析师刘宏在接受《证券日报》记者采访时表示，6月3日全国主产区鸡蛋均价再度攀升至10.48元/公斤，处于近十年同期最高水平。这场自春节后启动的阶梯式上涨，已让蛋价稳稳站上了历史同期高位。
　　本轮蛋价飙升的根源，需追溯到2025年行业经历“亏损寒冬”。上海大陆期货投资咨询部指出，2025年蛋鸡养殖行业经历了长达大半年的深度亏损，主产区每公斤亏损一度超过0.8元。持续失血之下，大量中小养殖户被迫提前集中淘汰老母鸡，补栏积极性随之锐减，导致新开产蛋鸡出现了明显的断档，由此引发近期“火箭蛋”行情再现。

贺王娟