截至3月15日，新华-中国（运城）苹果价格指数盘整运行。3月15日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1124.23点，较上期上涨12.25点，涨幅1.10%；较基期上涨124.23点，涨幅12.42%。
　　调研显示，目前运城产区果农态度积极，随行就市出货意愿偏强。产地采购客商数量略有减少，多按需包装自有货源，部分采购优质果农货，实际成交以质论价。全国现货市场方面，产区市场行情基本持稳，销区批发市场走货一般。产区市场方面，供给端产区货源转存现象较多，质量参差不齐，持有优质货源的果农惜售情绪不减、要价稳硬，一般货源质量存在下滑风险。
　　销区批发市场方面，市场到货量略有减少，整体行情随产地价格被动上浮。疫情影响下拿货商贩有限，叠加低价替代水果冲击效应仍存，苹果批发市场走货情况一般。期货市场方面，苹果期价下跌。截至3月15日，AP2205合约收报9058元/吨，较3月8日下跌1572元/吨，跌幅14.79%。
　　总体来看，高品质货源有限的背景下，部分供货方挺价观望情绪仍相对浓厚。但需注意，消费端对高价行情接受度有限，短期内疫情干扰或在一定程度延缓销售节奏，叠加气温逐渐升高、果品质量问题或将凸显，多重因素作用下，预计后市苹果产地市场整体行情上涨动力略显不足，整体仍将以稳为主、波动调整，优质好货与普通货源行情分化走势仍将延续。