吕梁对外开放的新起点 白酒产业快速发展的新支点 全方位推动高质量发展的新动能

　　8月19日—21日，以“遥指杏花醉美吕梁”为主题的“2022中国杏花村国际酒业博览会”于杏花村白酒交易中心落下帷幕。本届杏花村酒博会由原“山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会”提档升级而成，共计213个展位区域，超500家企业、1200个品牌齐聚山西汾阳，共话酒业发展，共谋酒业美好明天。
　　杏花村国际白酒交易中心展出面积为2万平方米，展出内容包括酒类产品及配套的原辅料、食品添加剂、包装材料及相关的机械、设备和技术服务等。
　　开幕式上，吕梁市委书记孙大军在欢迎辞中表示，杏花村酒博会的举办，是吕梁对外开放的新起点，也是助推吕梁白酒产业快速发展的新支点，必将为全方位推动高质量发展注入新动能。杏花村酒博会一定能够成为展现绚丽多彩酒文化的盛会、品味“大国芬芳”美酒的盛宴、促进中外酒业交流合作的盛典。
　　中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《美酒相约共话未来》的致辞。他说，白酒从诞生起，就伴随着人类文明而成长进步，兴旺发达。酒业兴盛，与民同乐、与国同兴、与世同行。
　　活动期间，中国酒业协会清香型白酒专业委员会正式揭牌。中国酒业协会清香型白酒专业委员会的正式成立，将继续推动吕梁地区清香型白酒的产业、技术发展，成为中国清香型白酒核心产区名片，引领清香型白酒的复兴与未来。
　　近年来，在汾酒的龙头效益拉动下，吕梁产区的影响力、规模、市场占比等维度都迎来新一轮的勃发，吕梁产区除建设全国最大的清香型白酒产业核心区之外，更要打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”。
　　此次杏花村酒博会，充分展示出中国清香型白酒核心产区的优势和独特魅力，进一步提升吕梁作为“世界十大烈酒产区”的影响力，助力吕梁打造形成500亿级白酒产业集群，助推城市经济高质量发展。

灵源善酿 世醉素风 顺时待时迎接白酒大清香时代

　　当下中国酒业正身处新消费和新业态不断涌现的转型新时代，清香型白酒顺势待时，如何有效促进清香型白酒健康迅速发展、顺利迎接大清香时代？
　　8月19日，中国酒业协会主办的“灵源善酿世醉素风——中国清香型白酒市场与消费趋势”论坛上，与会专家、学者们从微观到宏观、规律到偶然，文化建设到营销创新等多角度、多领域，为清香型白酒发展提供案例先导和理论支持。
　　中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，清香型白酒从回暖到爆发，市场影响力进一步增强，经济效益持续增长，呈现出“产区崛起，品牌新生”的新业态。一定要重视和坚持文化引领、产区赋能、品质至上，坚持生态酿造、消费导向、名酒引领和国际视野。
　　吕梁市市长张广勇表示，未来，清香白酒的市场占有率一定会有大幅度提升。作为全国清香白酒核心产区，吕梁有基础、有优势，更有潜力和底气引领清香白酒市场。
　　汾酒集团党委书记、董事长袁清茂，倡议大家共同以创新推动发展，以品质支撑发展，以合作促成共赢，全方位推动清香白酒高质量发展。
　　近年来，白酒新型消费呈现出巨大潜力。主题演讲环节上，演讲嘉宾从经济、技术、文化层面阐释清香型白酒的市场与消费的要义。
　　江南大学副校长徐岩认为，清香型白酒的酿造技艺是基础，风味品质是根本。清香型白酒优质高效酿造工艺和白酒轻奢时尚、兼容并包的风格特征，最能引领中国白酒年轻化、国际化和现代化发展。
　　河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理郑保洪表示，老白干和清香型都是地缸发酵，这是酿造的核心价值。因此，需要持续优化清香型企业产品结构，把清香热的市场压实、做牢。
　　深圳怡亚通集团酒业公司副总裁、北京怡福康宝有限公司董事长鄢奎平感觉到，清香大势已来。国家标准迅速占领市场，培养很多消费群体；清香型口感很受大家欢迎，价位、定位也非常好。

清樽有名 金花有主 给清香酒核心产区增溢芬芳

　　8月19日，“中国清香型白酒市场与消费趋势”论坛上，第二届“吕梁杯”清香型白酒原酒“清樽奖”暨中国清香型白酒核心产区（吕梁）“十朵小金花企业”颁奖仪式揭榜。
　　吕梁是“世界十大烈酒产区”，汾阳是世界美酒特色产区，杏花村是清香型白酒的核心产区。通过开展评选活动，借助“杏花村博览会”搭建的高端平台，将增进国内清香型白酒企业之间的交流、借鉴，加强合作，进一步提升产品品质，推动清香型白酒产业绿色健康可持续发展。
　　第二届“吕梁杯”清香型白酒原酒“清樽奖”获奖名单：
　　山西汾阳王酒业有限责任公司
　　山西省汾阳市杏花村镇晋裕白酒公司
　　山西杏花汾蕴酒厂股份有限公司
　　山西兰花青酒业有限公司
　　山西庞泉酒庄有限公司
　　山西杏花产区酒业集团酿造有限责任公司
　　山西吕农酒业有限公司
　　山西青花瓷酒厂股份有限公司
　　山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司
　　山西于成龙酒业有限公司
　　中国清香型白酒核心产区（吕梁）“十朵小金花企业”获奖名单：
　　山西汾阳王酒业有限责任公司
　　山西青花瓷酒厂股份有限公司
　　山西庞泉酒庄有限公司
　　山西兰花青酒业有限公司
　　山西杏花村汾杏酒厂股份有限公司
　　山西吕农酒业有限公司
　　山西宗酒酒业股份有限公司
　　山西酒都杏花乡酒业有限责任公司
　　山西杏花香酒厂集团股份有限公司
　　山西杏花华樽酒业有限责任公司

密码揭秘 诗意互动 中国白酒赋地理学浪漫色彩

　　中国白酒的味道是风土的味道，离不开“水、土、气、生”等自然地理条件，而饮酒文化的形成也与人文地理密不可分，是在探索人与大地的诗意互动。因为有中国白酒，地理学也成了具有人文主义色彩的浪漫地理学。
　　8月20日，由中国酒业协会、《中国国家地理》杂志社主办，吕梁市人民政府支持，中国酒业协会市场专业委员会、中国国家地理·国酒地理承办的“解读一瓶好酒的地理密码——中国美酒产区价值论坛”在汾阳举办。
　　中国酒业协会秘书长何勇表示，中国白酒据地而生、因时而成，自然生态决定酒与自然环境间“相融相生、相爱相守、荣辱与共”的天然联系。让我们顺应时代潮流，不负行业所托，以生态之光，照亮发展之路，探索酒业发展的新未来。
　　山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理助理张永踊指出，希望将来能够系统地、深度地开展产区价值的研究，吕梁产区承担着义不容辞的责任。产区价值的研究是功在当代、利在千秋的好事。
　　《中国国家地理》杂志社副社长孙樱讲到，白酒与产区环境有着千丝万缕的联系，白酒鲜明的地理特性，凝结着当地劳动人民的智慧。《中国国家地理》将以中国科学院为强大的科学支撑，继续深入开展产区研究，为白酒走向更广阔的新型市场赋能。

传承创新 露酒新芳 为露酒产业指明未来发展之路

　　8月17日，由中国酒业协会主办，山西杏花村汾酒厂股份有限公司承办的“首届中国露酒T5峰会”在汾酒集团召开。
　　中国酒业协会理事长宋书玉以“传承创新露酒新芳”为主题，从“清晰露酒定义”“传承什么”“创新什么”3个方面展开，为露酒产业指明未来发展之路。通过产品标准体系、产区标准体系、酒庄标准体系，以及年份酒标准体系的建立，创新基酒品质、食品资源、酿造技术。
　　中国酒业协会副秘书长兼露酒分会秘书长杜小威从露酒产业现状、露酒分会已开展的工作、今后的工作思路和计划3个方面为大家作了专题汇报。
　　劲牌有限公司党委书记、董事长吴少勋指出，露酒是一个新赛道，是蓝海，是一项先难后易的工作，要相信前途是光明的。
　　泸州老窖集团及股份公司党委书记、董事长刘淼提出，露酒产业要共建品质高地、品牌高地、文化高地、市场高地、人才高地。相信“文化同源、标准同定、规则同守、市场同拓、危难同渡”的“五同理念”，同样适用于传承创新中的中国露酒。
　　五粮液股份公司副董事长、总经理蒋文格认为，露酒产业发展壮大需要共同爱护。一是打破利益格局，抱团发展；二是加强行业规范，讲好故事；三是共享而不独享，在谋求自身发展中，行业共同进步，实现和美发展，共享时代红利发展成果。
　　海南椰岛集团董事长王晓晴指出，在“新国标”下，露酒势必将迎来“味厚、情真、格高”新的机遇。椰岛愿意成为将露酒推向世界的使者，携手在座的诸位同仁，建设露酒文化展示平台和贸易枢纽，让中国露酒屹立在全球名酒之林。
　　汾酒集团党委书记、董事长袁清茂指出，露酒产业的发展，肩负着践行“健康中国”的殷殷重托，肩负着中国酒业开拓创新的重要使命，也肩负着传承历史、传扬文化、传播品质、传递健康的责任担当，一要把握新机遇，促进中国酒业与健康产业融合发展；二要推动新实践，走出一条“高含金量、高含新量、高含绿量“的露酒产业新路；三要开创新未来，携手推动中国露酒产业高质量发展。

酿造美好 以文兴酒 中国酒业活态文化建设在路上

　　8月18日，作为本年度酒类产业的文化盛会，中国酒业活态文化高峰论坛暨中国酒业协会文化工作委员会年会在汾酒集团召开。
　　论坛上，中国酒业协会理事长宋书玉以《酿造美好以文兴酒》为题作了精彩演讲。中国国际广播电台原台长王庚年作了以《活态酒文化，是中国文化沟通世界的重要渠道》为题的精彩演讲。故宫博物院原副院长、博士生导师李文儒则以《故宫文创对酒业活态文化建设的借鉴价值》为题，强调中国酒业活态文化的建设永远在路上，永无止境。
　　为规范中国酒业活态文化建设，论坛上，中国酒业协会面向全产业、全酒种发出制定《中国酒业活态文化遗产团体标准》的倡议：一、共建中国酒业新文化，让活态文化成为“美酒美生活”的内在驱动；二、升华中国酒业新文化，让活态文化成为“文旅、文创、美酒”的鲜活载体；三、弘扬中国酒业新文化，让酒文化成为“文化强国”的重要名片；四、推广中国酒业新文化，以活态文化赋能中国美酒，成为国际标杆性产业。

燕中兴