第11版:网眼

辟谣

  谣言:不粘锅的涂层有毒
  真相:
不粘锅使用的特氟龙涂层本身没有毒性,但在特氟龙的生产过程中,一些不良厂商会使用一种叫作PFOA(全氟辛酸铵)的加工助剂,它和甲状腺疾病、高胆固醇、溃疡性结肠炎等疾病可能存在联系,具有一定的致癌风险。但目前,PFOA已经被包括我国在内的绝大部分国家禁止使用。因此,在正规商场里购买的、符合国家标准的特氟龙涂层不粘锅,其实是很安全的。
  谣言:“鱼疗”可以治脚气
  真相:有商家宣称,温泉鱼疗能够去除死皮、治脚气、美容养颜、治病排毒等等。实际上,足疗小鱼没有牙齿,它们吃掉的只是极少数脱落的角质,引起脚气的真菌并不生长在角质层,而在真皮层,无论如何鱼都没有办法把真菌吃掉。有关病例研究还表明,鱼叮咬有细菌感染的患者后可能沾染病菌,再叮咬他人会造成交叉感染。因此,对于皮肤有伤口或者有皮肤病的朋友,建议不要做鱼疗。
  谣言:喝红酒减肥
  真相:
红酒含有的多酚类物质的确具有抗氧化作用,长期摄入有助于体重控制,但其含量有限,通过喝红酒来达到减重目的是不科学的。不改变饮食习惯,不加强运动,每天还要喝红酒,摄入的热量不减反增。而且,市场上卖的一些所谓的红酒不是真正的葡萄酒,而是采用多种原料调配、勾兑而成的,往往含糖量和热量较高,经常喝可能导致肥胖。
  谣言:蚝油致癌
  真相:
有网友认为,蚝油中含有大量的谷氨酸钠,加热超过120时就会变成焦谷氨酸钠,吃多了会致癌。实际上,蚝油、味精、鸡精等调味品都含有一定量的谷氨酸钠,用作鲜味剂。谷氨酸钠是全球公认的安全的食品添加剂,目前没有研究发现谷氨酸钠含有毒性。而蚝油加热到过高温度后产生极少量的焦谷氨酸钠,只会让其失去鲜味而已,并不会对健康带来威胁。

来源:中国互联网联合辟谣平台 郭慧整理

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