截至11月15日，运城产地富士苹果市场行情稳中有涨，新华-中国（运城）苹果价格指数涨势延续。11月15日，新华-中国（运城）苹果价格指数报1519.67点，较11月10日上涨15.35点，涨幅1.02%；较基期上涨519.67点，涨幅51.97%。
　　调研显示，目前运城产区入库工作基本结束，地面货源基本扫尾，果农惜售心态偏强，挺价观望后市。产地采购客商数量一般，按需挑拣低价货源，少量客商询价冷库货源，交易较为有限。质量提高、成本支撑，叠加全国产区苹果市场行情上涨的带动，运城产区富士苹果行情稳中有涨。
　　全国现货市场方面，产区市场整体行情稳硬，销区市场走货情况一般。产区市场方面，地面余货基本扫尾，入库工作即将结束，库内货源交易零星，尚未出现规模化交易，果农惜售挺价心态普遍偏强。需求端，高价行情下客商采购积极性一般，按需挑拣压价采购，多包装库内自有货源发往市场，部分外贸客商积极采购小果货源，整体行情稳硬。
　　销区批发市场方面，多地疫情多点散发，批发市场中看货采购人员较前期有所减少，客商以消耗库存货源为主，高价优质货源成交有限，低价及小果货源销售情况尚可，整体走货情况一般。
　　总体来看，生产成本上涨、新季苹果减产预期偏强，果农惜售心态不改，仍将为产区富士苹果行情提供一定支撑。预计后市苹果产地市场整体行情以稳为主、波动调整，优质货源行情稳硬。