国内餐饮市场加快复苏，大街小巷再次点燃了浓浓烟火气。越来越多餐饮企业通过数字技术和智能设备应用，加快转型升级步伐。
　　中国商业联合会日前发布的“2023年中国商业十大热点展望评述报告”显示，作为供给端升级核心推动力之一，数字化为餐饮业带来深度变革，未来，餐饮市场竞争不仅体现在企业之间产品和服务的竞争，还体现在前端场景和客流量的竞争、后端系统和供应链的竞争。
　　放眼餐饮市场，过去企业在信息流转环节需要耗费较高的人力和时间成本，通过引入数字化管理工具，实现项目流程自动化，方便资料归档和数据沉淀，帮助企业高效推进研发项目管理。此外，专业智能设备的应用，不仅减轻了人员工作压力，提高生产效率，还能最大限度保证产品一致，各类智能设备高效运转，助力更多连锁企业和中小商家降本增效。
　　记者点评：随着数字管理系统、移动支付、大数据等发展普及，越来越多企业推出线上化、数字化运营模式，加大智能设备投入和使用，将进一步推动全行业转型升级。

本栏由闫杰编辑点评