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　　夏县，古称安邑，是中华民族的重要发祥地之一。夏县农耕文明源远流长，自然禀赋得天独厚，是全域生产特优产品的理想之地。该县坚持“争先进位、争创一流、站在前列”工作总要求，围绕强龙头、拓市场、塑品牌，重点打造了尊贵的宇达青铜、高贵的格瑞特红酒、金贵的厚民晋茶、名贵的夏乐西瓜“夏都四贵”，培育了中条山泉鲟鱼、夏鲜蔬菜、四季飘香花椒等特优农产品“十宝”，选评了司马光家宴、荣建猪蹄、鲟鱼一鱼八吃等“十大特色美食”，彰显着夏都人民执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越的工匠精神。
司马光家宴
荤素融融十碗香，
随宜美味意绵长。
千秋一席多佳话，
涑月薰风入醉乡。
荣建猪蹄
炖煮调烹有妙方，
味醇色润泛华光。
介公故里状元馔，
荣建声名著锦章。
鲟鱼一鱼八吃
云碧山青溪自流，
黄鲟正美馔珍馐。
一鱼八吃银盘脍，
欲说诗仙百尺楼。
炖土鸡
烹炖匀和美誉传，
北山风味出天然。
滋神补气养生好，
齿颊余香不羡仙。
瑶池搅团
黄澄软糯佐鲜珍，
玉米面儿食样新。
最喜调羹双妙手，
搅来古禹一团春。
陈乔胡卜
瓷碗擎来乳白汤，
肥鲜细嫩出羔羊。
饼丝劲道红椒辣，
食罢绵延五内芳。
馄饨臊子面
包罗荤素见玲珑，
香沸柴锅十里风。
鲜韭时蔬浇臊子，
心安味美乐融融。
烩菜
瑶台自古擅华筵，
杂烩琳琅举世传。
红绿时鲜同入味，
一锅烟火醉神仙。
粉浆饭
苒苒柔条卧玉浆，
沉黄浮翠逸酸香。
玲珑一碗乡愁解，
岂止三餐慰腹肠。
枣蛋馍 馉圈馍
馅匀枣豆各娇妍，
皮著芝麻椒叶鲜。
介子清明无限意，
团团包入飨千年。
祁家河蜂蜜麻花
揉进中条山野蜜，
出油旋染满身金。
堆盘灿灿酬酥脆，
齿颊余甘味更深。