第12版:副刊

杂忆端午节

  方闻春去,却是夏深。农历五月,紫色的泡桐花开了,微风吹拂,麦浪汹涌着,一浪高涌过一浪;院内菜圃里的瓜菜开始坐胎,成双成对的小黄蝴蝶在菜花中嬉戏着,忽远忽近。
  小城街头,多了卖苇叶、卖艾草的小摊,间或会蹲几个卖包籽儿(香包)的老年妇女,她们手扶一个简陋的“平”字形木架,上面挂满了五颜六色的包籽儿:黄瓜、绣球、钱袋、驴舌头、十二生肖……身旁放着的线拐上缠着五色线。包籽儿1元钱1个;五色线卖的时候,是以“庹”为计量单位的(两只胳膊抻展了,左手指尖到右手指尖的距离为一庹)。总有少女长发如瀑,露着纤长的手臂、穿着碎花裙子,弯腰在木架子上翻翻捡捡,挑选包籽儿……
  家乡的涧水旁生有一种叫“藁本”的香草,村民们会在秋天偶有的闲暇里去挖藁本,取其根茎,在清水里洗净了,放在窗台上晒干,待来年端午节时,把根茎用剪刀剪成小丁,掺和艾叶、荆芥叶等,作为填充包籽儿的香料。
  母亲手巧,每年端午她都会精心地为我和哥哥缝绣球、缠五色钱,外加什么如意、花瓶、石榴等色彩艳丽的包籽儿。
  我们当地的习俗是,五月初一早上小孩子就要身佩包籽儿、腕系五色线(婴幼儿则要在脚踝、脖子和腰间都系上),所以,每年的这一天,母亲就会把缝好的绣球,缠好的五色钱、黄瓜、辣椒扎成一束,系于我衣服的扣门之上;我也总是在第一时间冲出大门,跑到街巷里向小伙伴们炫耀一番。
  我小时候生活的那条山沟,地势高寒,不适合黍子和芦苇的生长,自然也就没有包粽子的习俗,所以一直到五六岁,我对粽子仍是闻所未闻。
  记得一个端午节的前夕,堂嫂的两个妹妹来走亲戚,带来了糖糕、油麻糖等好多吃食,其中就有粽子。堂嫂叫三萍,是山外嫁进来的,娘家和镇上邻近,所以,在村人的眼中,那就是个大地方,一个比山里人见多识广、且能接触各种新鲜事物的大地方。那天来堂嫂家走亲戚的是五萍和六萍,两个10多岁的女孩儿,梳着麻花辫、穿着粉色和橘红色的小衫,姐妹俩一个微胖、一个稍瘦,但都有着非常精致的五官。这是我第一次见山外的女孩子,她们好看又洋气的样子让我看得呆呆傻傻,故而从村口一直跟到了堂嫂家大门口,再跟进去,显然就不合适了。只一会儿,堂嫂家的儿子便拿着一个粽子从院子里跑了出来,我当时并不知那就是粽子,只当那是用玉米叶子包着的小米焖饭。但见侄儿吃得非常的香甜,便只是诧异地盯着看,因为有两个标致洋气的女孩儿跟在他身后,所以我怯于上前打听询问。
  我上小学时,家里搬至城郊,终于见到了长畛子的田地,认识了黍子、苇叶和马莲,自然也吃到了粽子。太行山上生产黍子,所以当地人也习惯用黍米来包粽子。把碾好的黍米倒到乌盆里,用水泡10多天,泡得有了黏性,捞起来用水淘干净,倒入姜黄粉搅匀,然后再把洗好的红枣掺进去。摘苇叶不叫摘苇叶,而叫打苇叶。县域内只有紧靠浊漳河的几个村子种有芦苇,每年临近农历五月了,村民们便都早起打苇叶,早饭后,他们会把打好的苇叶扎成一小把一小把的,用手推车推到县城的老街摆地摊出售。买苇叶要挑叶片宽大厚实的,买回来之后和马莲放到锅里煮一下,以增加其韧性。马莲是用来捆绑粽子的,一丛一丛的长在野地里,叶子颀长,倒有几分像古人用以扎书的书带草;花为蓝色,一瓣贴着一瓣张开来,宛若京剧伶人微翘的兰花指。父亲曾在野外刨回一丛马莲,栽入小院中,每年秋天母亲会把马莲收割了,扎成小捆,挂于院墙的木橛子之上。
  村里女人包粽子喜欢搭伙,三两个小板凳一摆,盛黍米的篾筐和放苇叶、马莲的菜盆被围在了中间。女人们坐下来,在膝盖上铺一块毛巾,大家有说有笑的,干起活来轻松又愉悦。每片苇叶拈起来都要先在毛巾上抹一下水,一枚套一枚,三四枚叶子就可折成漏斗形,然后用手掌摁在毛巾上压一下,再操勺子往“漏斗”里装米;装满之后,拿一枚苇叶把口封上,最后再用马莲草把粽子捆扎一下,扎个蝴蝶结,一个扁扁的呈三角形的粽子就包好了。苇叶包着黍米、马莲扎着苇叶,由内至外,满满的都是藁本草的清香。
  煮粽子一般要用家里蒸开花馍的大铁锅。往锅里装的时候,粽子要立起来,一个紧挨一个,绕着圈装满之后再添水,水要没过粽子,上边压一块圆形大石头。粽子要煮三四个小时,所以,记忆里,端午前的某个黄昏,袅绕的粽香会在小院里弥漫好久、好久。刚煮好的粽子黏腻可口,家里人都要趁热吃上一两个,剩下的就泡在乌盆里搬入冷屋之内,用以给姑姑、舅舅、大姨、小姨以及所有的长辈和亲朋走亲戚。
  提到粽子,我总会想起三姨。三姨家也是从山沟沟里搬至城郊的。20世纪90年代初,三姨一家租房子住,姨父在县城一家砖瓦厂做工,三姨患有先天性心脏病,长年卧床吃药,生活自然过得捉襟见肘。但三姨是个要强的人,端午节时见别人家包粽子,她也坚持拖着病体包,只是姨父为了省钱,买的苇叶又短又窄,这样包出的粽子品相自然很差,看着寒酸又可怜,但为了不亏亲朋,三姨在走亲戚时,总会在篮子里多放上几个粽子。
  想到往事总是动情,继而泪目,其实,一些年长者,包括街头那些卖包籽儿的老年妇女,他们身上都留有一种“弱德”之美。这个概念是诗词大家叶嘉莹定义的,她这样诠释:“弱德,是指人处在艰难困苦之下,是指人处在重大不幸之下,是指人处在强大压力之下,仍然有所持守、有所完成的一种品德。”当一个人处在艰难困苦之下、处在重大不幸之下、处在强大压力之下,这个人就成了一个“弱者”,但如果这个人依然持守良知、正直、感恩,依然持守最起码的道德底线,那么,这个人就具有“弱德”之美!
  又是一年农历五月,在小城的街头由南至北走一走,总能闻到艾香、粽香,也总能邂逅卖香包的老妇人。初夏的画本上留下的仍是童年的画风,清新、明媚,外加美好。
  农历五月,端午节到了,夏天也要跟着来了。

张俊苗

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