“这个小米看着颜色挺深的。”“这是冬播小米，清明前就出苗，比其他谷子早了近两个季度。它富含多种微量元素，口感甘甜幽香，颜色较暗是它的特色。在种植中，我们采用全生物降解渗水地膜穴播技术，全程不施化肥，保证绿色健康。”9月27日，长治展区内，山西润鑫通工贸有限公司总经理田王东忙着向顾客介绍公司生产的潞冬香四季小米。
　　有机旱作是我省农业的一大传统技术特色，一直以来，我省坚持把发展有机旱作作为全省现代农业发展的战略性、基础性工作，聚焦“土、肥、水、种、技、机、绿”关键要素，依托晋中国家农高区、3个省部共建重点实验室等平台，研究推广有机旱作技术模式，构建起囊括基础性标准、共性技术标准等四大体系的有机旱作农业标准体系。
　　农业科技创新展区内，几株除棒三叶之下还挺立3片绿叶的健壮玉米植株吸引了许多观众的目光。“玉米是我们采用‘旱地玉米秸秆全量粉碎还田条带旋耕镇压粑耱一体化’耕种模式种植的。”山西农业大学农业基因资源研究中心副研究员胡奋山仔细讲解着，“试种结果显示，我们研发的这一技术不仅使旱地复合耕层构造土壤的蓄水、保墒和供水能力提高50%，还解决了秸秆处理的难题。”
　　“我省全产业链推进有机旱作农业高质量发展，创建国家现代农业产业园、现代化示范区5个，发布‘有机旱作·晋品’省域农业品牌，推广产品品牌66个，绿色、有机认证有效产品1898个。‘有机旱作·晋品’作为山西区域公用品牌的统领，已成为农业领域的山西精品。”山西省农产品质量安全中心品牌建设科科长降春雯表示。

本报记者张丽媛